Le proteine del tuorlo non cotto sono scarsamente assimilabiliDomattina potrei fare questo esperimento.
Tre albumi fatti in padella come facevo tempo fa.
I 3 tuorli, qui l'esperimento, provo a frullarli con una banana è un cucchiaio di cacao amaro.
Leggendo qua e là su internet ne dovrebbe uscire un simil zabaione.
Accompagnò con qualche biscotto Grancereale.
Vediamo cosa ne esce...