fabulous ha scritto:
Questa cosa mi incuriosisce, io ho sempre saputo che i BCAA prima di una corsa o di un allenamento lungo avessero lo scopo sia di prevenire il catabolismo muscolare sia di aiutare a sentire meno la fatica limitando l'iperproduzione di serotonina dovuta allo squilibrio tra il triptofano e i BCAA.
Perchè dici che non servono a niente ?
I BCAA servono se non si ha tempo di MANGIARE/digerire delle proteine e quindi dopo una corsa,oppure prima di una corsa in caso di dieta ipocalorica.
Se uno ha i muscoli pieni di glicogeno e si alimenta con carboidrati il catabolismo muscolare specie in gare sulle tre ore e' pressoche' nullo.Se invece i muscoli lavorano in condizioni di DEPLEZIONE di glicogeno e anche quello EPATICO scarseggia,si va incontro a disintegrazione di valina leucina isoleucina,le prime ad essere letteralmente smontate dalla fibra muscolare.
In caso di serbatoio pieno la loro assunzione non e' piu' per i fini anticatabolici che citavi ,ma si sposta su fini energetici (che come puoi vedere dalle calorie minime per pochi grammi di Bcaa , sono IRRILEVANTI)
Per gare oltre le tre ore dopo la prima ora e mezza/due ore di gara una piccola assunzione e' consigliabile,ma sempre associata a zuccheri,perche' non assumendoli in contemporanea,gli stessi aminoacidi verrebbere appunto bruciati come zuccheri e non andrebbero a preservare i muscoli,loro compito specifico.
non esiste alcuno studio che dimostri la diminuzione della fatica ,semmai questo effetto e' indiretto e conseguenza della facilita' con cui il corpo attua grazie ad essi la sintesi proteica.Ma RIPETO solo in condizioni in cui,c'e' un lavoro muscolare prolungato in ESSERE e in cui i BCAA vengano somministrati insieme a carburante nobile. (carboidrati)
