Penso che la quota proteica sia fattibile con alimentazione per il ciclismo da strada.
Dipende da qual è la quota proteica che usi come riferimento. Se è 1.2-1.5 g/kg vero che ce la fai facilmente ma a questo punto non è una quota adatta ad uno che fa ciclismo a buon livello.
Io, a 2g/kg, senza whey ho difficoltà, essenzialmente perché “viaggio” tra i 500 e i 1000 grammi di carboidrati al giorno e per non sforare con le calorie le proteine devono “portarsi dietro” meno grassi possibili. A meno di mangiare 1 kg di Fage 0% al giorno la vedo dura. Le whey aiutano parecchio. Poi ripeto, a (per me) 160g di proteine al giorno dovrei mangiare l’equivalente di mezzo chilo di bresaola, praticamente 20 euro al giorno solo per le proteine.