IMHO, quello che emerge è che non hanno inventato nulla...hanno applicato alla perfezione gli ultimi dettami in questo ambito...lo ha messo in atto Sky...apriti cielo....comunque quello che emerge dalla strategia alimentare in gara di Sky e' che la colazione varia dalle 500 (su un totale di 3000cal giornaliere) alle 1000 calorie (su un totale di 6500cal giornaliere) e che l'atleta inizia ad alimentarsi da subito dopo la partenza con quantita' che variano dai 60 ai 90 gr/h di cho
penso che questa strategia sul timing (colazione + on bike) possa essere presa ad esempio anche per noi amatori.
penso che se possibile ,mangiare CHO +prot subito dopo l'uscita sarebbe consigliabile per via dell'attitudine dei muscoli a ripristinare il glicogeno piu' velocemente
e poi ricaricare in base al tempo a disposizione.
Es. Gli studi di jeukendrup...