Da impostazioni pc i rulli sono rilevati e associati ma da app riesco solo a vederli "rilevarli" ma nessuna connessione.
Non sono sicuro di aver capito la situazione, ma se non ho inteso male hai associato il rullo al pc tramite un altro menu prima di accedere al programma.
Se è così, penso il problema sia quello: il programma trova il rullo "occupato".
Inoltre considera che all' interno di "Tacx Deskop" devi selezionare il tuo rullo, perchè di default il programma dà precedenza al rullo virtuale (come nella foto qui sotto).
Lo puoi fare dal menu DEVICES: