quelle che in gergo si chiamano "ripetute" in salita sono la stessa cosa di fare SFR. Facendo quel tipo di lavoro si allena la forza resistente, cioè la capacità di spingere rapporti lunghi sia in pianura che in salita.
le salite ce ne sono diverse più o meno adatte e dipende anche dal tuo grado di allenamento. la cosa fondamentale è mantenere una certa frequenza di pedalata (30-50 rpm) e più sei allenato e più facilmente riesci a farlo, spingendo rapporti lunghi, anche su pendenze importanti...

non so se mi sono spiegato.
io spesso vado a farle sul serra da buti, come ho scritto sopra dopo la casa rosa è buono come pendenza (6-7%) ma prima sale al 10-11% e ti assicuro che ci vuole grinta e stomaco per farle li.
più o meno di che zona sei, perchè la provincia è grande... per dire anche volterra da saline può essere adatta come ascesa, ma da casa mia ci sono almeno 50 km per arrivarci e non può certo diventare la salita da fare e rifare....