Il perchè dei carboidrati/1

[fabulous]

tropical?, ma è olio di cocco abbronzante?? eheheh

ps. fab ma non capisco che ci azzeccano le colazioni che hai postato:
nella prima, 3h prima ti fai carbo veloci + grassi (tuorli), se 1h prima niente grassi condivido
ma nella prima colazione le pro dove sono??

Il Basmati ha un IG abbastanza basso, sommato ai tuorli e all'olio di cocco non diventano carbo veloci.

Sulle proteine hai ragione, ho dimenticato di dire che comunque 20/30 grammi di Whey a parte le prendo anche in questo caso.

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[Daddy]

Il Basmati ha un IG abbastanza basso, sommato ai tuorli e all'olio di cocco non diventano carbo veloci.

Sulle proteine hai ragione, ho dimenticato di dire che comunque 20/30 grammi di Whey a parte le prendo anche in questo caso.

Be, qualcosa che mancava c'era.....suonava male...ma rubens è un bel "volpino"!!

 

[folinhouse]

daddy, penso che il discorso delle pro pre gara sia molto più importante da valutare come digestione piuttosto che sintesi proteica ...
bisogna trovare un giusto compromesso tra durata di copertura delle pro per evitare catabolismo ma anche durata della digestione.
ritengo infatti non molto corretto mangiare a colazione pro da caseina (a rilascio lento) per chi fa fatica a digerire i latticini/latte etc.
ovvio, yogurt etc. hanno un tempo di digestione inferiore, ma per una gara preferisco partire con lo stomaco bello leggero piuttosto che ancora in digestione ...

poi tanto sai benissimo che durante la gara è talmente notevole che un minimo di catabolismo c'è sempre anche se limitato dalle pro pre e post

Scusa è ma per evitare il catabolismo in gara e in allenamento esistono i ramificati!

 

[sibblu]

Prime impressioni dall'Estonia, lontano dalla bdc e dall'italia..
per rimanere solo su temi riguardanti le nostre discussioni posso dire che:
- sto camminando come un dannato per la città, non avevo mai camminato tanto in vita mia e mi sento bene.
- ho fatto un uscitina di 2h tranquille in mtb ieri per scoprire i dintorni di Tallinn
- oggi mi son svegliato con una voglia matta di correre a piedi.. 45 minuti nel parco sotto le mura.
Sto mangiando molto poco il mattino perche non ne sento il bisogno, bevo una tazza di caffe e mangio un po di yogurt. A mezzogiorno pranzo volante.. oggi ad esempio 50gr di filetto di maiale affumicato fra due fette di pane nerissimo e 1 pompelmo. la sera mangio carne con qualche salsa grassa locale o pesce (stasera 3hg di salmone coi mirtilli).
Sto mangiando molte poche verdure e meno frutta che in Italia. Cho raffinati non se ne vedono. Non sento mai la fame atavica che pativo prima quando la bdc era faccenda quotidiana e divoravo chili di frutta e verdura senza mai sentirmi sazio.
Forse davvero l'equilibrio passa per il camminare tanto e il fare una moderata attività fisica. Ne giova il senso di fame sempre sotto controllo, l'umore e la voglia di fare.
C'è da dire che son talmente impegnato con tutte le cose nuove che non ho tempo di ricordarmi di aver fame, però credo che se ce l'avessi serebbe lei a ricordarmelo!

 

[MIKE SCOTT]

Prime impressioni dall'Estonia, lontano dalla bdc e dall'italia..
per rimanere solo su temi riguardanti le nostre discussioni posso dire che:
- sto camminando come un dannato per la città, non avevo mai camminato tanto in vita mia e mi sento bene.
- ho fatto un uscitina di 2h tranquille in mtb ieri per scoprire i dintorni di Tallinn
- oggi mi son svegliato con una voglia matta di correre a piedi.. 45 minuti nel parco sotto le mura.
Sto mangiando molto poco il mattino perche non ne sento il bisogno, bevo una tazza di caffe e mangio un po di yogurt. A mezzogiorno pranzo volante.. oggi ad esempio 50gr di filetto di maiale affumicato fra due fette di pane nerissimo e 1 pompelmo. la sera mangio carne con qualche salsa grassa locale o pesce (stasera 3hg di salmone coi mirtilli).
Sto mangiando molte poche verdure e meno frutta che in Italia. Cho raffinati non se ne vedono. Non sento mai la fame atavica che pativo prima quando la bdc era faccenda quotidiana e divoravo chili di frutta e verdura senza mai sentirmi sazio.
Forse davvero l'equilibrio passa per il camminare tanto e il fare una moderata attività fisica. Ne giova il senso di fame sempre sotto controllo, l'umore e la voglia di fare.
C'è da dire che son talmente impegnato con tutte le cose nuove che non ho tempo di ricordarmi di aver fame, però credo che se ce l'avessi serebbe lei a ricordarmelo!

auguri per la tua nuova avventura

ma questi estoni, con il loro stile alimentare low carb, come sono? come stanno? pieni di energia o tanti rubens:eek: biondi......

 

[sibblu]

auguri per la tua nuova avventura

ma questi estoni, con il loro stile alimentare low carb, come sono? come stanno? pieni di energia o tanti rubens:eek: biondi......

Agli estoni non sono tanto interessato, le estoni piuttosto....

 

[folinhouse]

Agli estoni non sono tanto interessato, le estoni piuttosto....

Carne, carne, carne!

 

[MIKE SCOTT]

Agli estoni non sono tanto interessato, le estoni piuttosto....

capisco...........botte di testosterone

 

[sibblu]

Stasera mentre correvo a piedi mi guardavano come un URO (unidentified running object..).
Chissà se il corridore a piedi fa colpo sul cuore delle biondissime locali

 

[sibblu]

ultimo OT.. mercoledi vado a Helsinki, la sagra della bionda non in boccale

 

[rubens]

Scusa è ma per evitare il catabolismo in gara e in allenamento esistono i ramificati!

azz ci hai anche ragione, non prendendoli se non dal grana la sera mi son dimenticato!

 

[rubens]

beh sibblu, ti rispondi da solo:
scarsa attività fisica (chiamiamola moderata) si associa a meno appetito, impulsi sotto controllo, meno voglia di carbo ...

poi sei in un periodo di esaltazione per il lavoro nuovo e quindi meno orientato ad autogratificarti con il cibo

 

[Daddy]

Ancora auguri sibblu.

Prendi le cose come vengono, mangi, corri, lavora, tutto a sensazione......soprattutto...divertiti con le "bionde"....non in boccale, come dici tu.

 

[Il fondista]

Ciao a tutti! Sono ormai alla fine della stagione di mtb, rimangono ancora poche gare (un paio) e ora sto assumendo meno carbo ed una maggiore quota di grassi e proteine... ne sento un bisogno enorme e a colazione e spunti ho aumentato il loro apporto,diminuendo quello di carbo....
Attualmente sto sperimentando ma dopo una settimana da 14 h di training, sento la gamba complessivamente buona, chiaramente nel complesso la sazietà è aumentata... nei lunghi la resistenza mi sembra ottima.
Comuque ho capito che per uno che fa xc e che cura molto esplosività e forza, il fuorisoglia e tecnica di guida in stagione è letteralmente impossibile andare a correre ed allenarsi scarico di carbo ( e penso che tutto ciò sia equiparabile nello sci di fondo dove anche i grassi sono essenziali...)
Il mio peso rimane costante sui 58 kg senza fluttuazioni particolari; i muscoli sono pieni anche l'uppper body dopo i primi 3/4 allenamenti con gli skiroll ha ripreso un buon volume e la salita dello scorso sabato fatta a tutta in skating mi ha fatto capire che il lavoro svolto in palestra e l'alimentazione sono stati corretti, come il "motore" e il ritmo che il mtb mai ha dato (domenica è la 23° gara di stagione).
Ora sono affascinato dai grassi

 

[Il fondista]

ultimo OT.. mercoledi vado a Helsinki, la sagra della bionda non in boccale

e delle fondiste portami una biondina maestra di sci specializzata in alternato che ho un bisogno di approfondire la tecnica

 

[rubens]

alla pagina 105 siamo ancora qui: se vuoi sgasare carbo, se vuoi vivere sereno pro + grassi (saturi come direbbe folin).
direi che oramai il succo della questione è risolto, poi entrano in gioco finezze e sensazioni personali, ma oramai siamo tutti d'accordo ...
quindi o chiudiamo qui o ci facciamo tutti una magnata insieme di pancetta di vitella??

 

[fabulous]

alla pagina 105 siamo ancora qui: se vuoi sgasare carbo, se vuoi vivere sereno pro + grassi (saturi come direbbe folin).
direi che oramai il succo della questione è risolto, poi entrano in gioco finezze e sensazioni personali, ma oramai siamo tutti d'accordo ...
quindi o chiudiamo qui o ci facciamo tutti una magnata insieme di pancetta di vitella??

...del tutto immodestamente, segnalo che io l'avevo già detto al post #15.

 

[sorgio]

ieri sera a una festa ho fatto una magnata immemore come non mi capitava da un sacco di tempo, ho spaziato dai supplì alle lasagne (rossa e bianca) alla mozzarella di bufala, lonza prosciutto, roastbeef, polpettine, pizza schiacciatina e per concludere con un dolce millefoglie... il tutto condito da un bel greco di tufo e uno champagnino niente male...
i miei amici aerano sconvolti, sempre abituati a vedermi controllato e morigerato, anke in vacanza sempre con i cibi alternativi mentre loro si scofanano kilate di pasta...
stanotte però un incubo (ieri sera mentre mangiavo ne ero consapevole ke avrei passato una notte tremenda) arsura pazzesca, proteine lente, veloci, di carne, di latticini ke si mischiavano creando un discreto subbuglio...
stamattina ero talmente carico che ho fatto colazione con due gallette con la marmellata e ho fatto 4.30h con almeno 90 minuti in soglia... ora sono tornato e mi sono mangiato 4 pomodorini pachino e sono già pieno come un otre...

cmq non posso non quotare la soluzione di questi topic, se si sgasa i carbo servono, un c'è niente da fare...

 

[Il fondista]

alla pagina 105 siamo ancora qui: se vuoi sgasare carbo, se vuoi vivere sereno pro + grassi (saturi come direbbe folin).
direi che oramai il succo della questione è risolto, poi entrano in gioco finezze e sensazioni personali, ma oramai siamo tutti d'accordo ...
quindi o chiudiamo qui o ci facciamo tutti una magnata insieme di pancetta di vitella??

Ci potrebbe stare un nuovo topic...siamo tutti giunti ad una conclusione... facciamo un topic sui grassi???

 

[Daddy]

Che facciamo con i CHO?.

Intanto ho testato ancora una volta con mano che con pochi CHO....resisti poco ad alti ritmi.

Oggi circa 45 minuti di tira e molla con il ciclocross e malgrado la ricarica a CHO di questa mattina, complice anche un po di stanchezza (settimana scorsa allenamento 6 gg. su 7), ho tenuto bene all'inizio per poi spegnermi gradualmente intorno ai 35 minuti, comunque niente male, le gambe girano comunque bene.

Allora votiamo questa nuova discussione? "Il perchè e il percome dei grassi+pro?
Forse siamo alla frutta? E' stato proprio detto tutto, tutto, tutto?.
Oppure Folin ha un "bianconiglio" nel cilindro???

P.S. un saluto al fondista....ben trovato....era un po che no ti si sentiva!!