Il perché dei carboidrati/9

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Airone del Chianti

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Per l'attività che fa Senna per me è ancora troppo basso di cho.
Secondo me deve aumentare pasta, riso e patate, soprattutto dopo gare e allenamenti intensi.

Io lascerei perdere la pasta del tutto e mi orienterei sul riso che non ha la merda di glutine e le patate (se tollerate bene).
Pur in finestra i tre piatti di ravioli con ricotta e pomodoro mi ha dato proprio fastidio, anche se buonissimi, tollero meglio addirittura la pizza!
Ma questo vale per me, comunque la pasta, per me è veleno, il glutine è veleno.
Ma c'è chi è un signore con il glutine, speriamo non diventi celiaco altrimenti dovrà mangiarsi il cartone degli spaghetti...
 

gabriele1978

Apprendista Scalatore
17 Maggio 2010
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Bianchi Via Nirone 7 Alu Sora 9sp mix Compact
Basso..:mrgreen:o-o. Infatti però, se noti, i corridori che stanno sempre seduti non sono scalatori puri. Sono quasi sempre passisti scalatori...



Io lo dicevo proprio per il contrario, cioè secondo me non riesce comunque a reintegrare tutto. A maggior ragione non ci riesce andando "a sensazione"o-o

Jan Ullrich...aveva le chiappe appiccicate al sellino
 

ALEXNAPOLI

Passista
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Wilier GRANTURISMO
Mi piacerebbe sapere con che criterio dici che i carboidrati non fanno bene!!!!!
Sei proprio fissato!!!

non è questione di essere fissati xrò credo che pasta pane pizza pizze ripiene pizze fritte in un sol pasto siano troppe no? E poi i miei dato che la sera sapevano che ci aspettata quella cena a pranzo x star leggeri una bella pasta e fagioli bianchi xrò freschi:mrgreen: infatti x detta del medico di mio padre quelli freschi fanno molto più bene dei secchi:nonzo: e poi un insalata con almeno 3 etti di pane a testa ah ma sempre solo la crosta xchè sempre x quel medico solo la mollica è quella che ingrassare! Fabiano son io che son fissato o forse qualche medico dovrebbe dar notizie migliori? O almeno non parlare di cose che non sono fondate scientificamente!
 

Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
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Io lascerei perdere la pasta del tutto e mi orienterei sul riso che non ha la merda di glutine e le patate (se tollerate bene).
Pur in finestra i tre piatti di ravioli con ricotta e pomodoro mi ha dato proprio fastidio, anche se buonissimi, tollero meglio addirittura la pizza!
Ma questo vale per me, comunque la pasta, per me è veleno, il glutine è veleno.
Ma c'è chi è un signore con il glutine, speriamo non diventi celiaco altrimenti dovrà mangiarsi il cartone degli spaghetti...
Era per dire che con le sue 20h e oltre di allenamento settimanale, la sua quota di carbo è ancora troppo bassa. Quindi deve aumentare le relative fonti.
Io di solito preferisco così:
1) riso e patate (con maggior indice glicemico) quando ricarico in finestra
2) pasta (anche all'uovo fatta in casa) quando faccio la megarica il venerdì sera: in tal caso il più basso indice glicemico mi aiuta a tenere sotto controllo la risposta insulinica che in caso contrario sarebbe notevole.
 

gabriele1978

Apprendista Scalatore
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Io lo dicevo proprio per il contrario, cioè secondo me non riesce comunque a reintegrare tutto. A maggior ragione non ci riesce andando "a sensazione"o-o

quoto in pieno..
a volte sei satollo, dici ok basta così...e poi ti mancano altre 1000kcal e magari 200g di cho da recuperare. Andare a sensazioni, soprattutto all'inizio, può essere controproducente. Se poi uno ha già un pò di dimistichezza e sa cosa mangiare per reintegrare le kcal spese in allenamento è un altro discorso. L'anno scorso "a sensazione" sono sceso di 5kg...quest'anno stabile fra 76,5 e 77kg. Se fai 16/17000km annui non puoi andare a sensazione. Il nostro motore deve sempre partire al primo giro di chiave ;)
 

FABIANO

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non è questione di essere fissati xrò credo che pasta pane pizza pizze ripiene pizze fritte in un sol pasto siano troppe no? E poi i miei dato che la sera sapevano che ci aspettata quella cena a pranzo x star leggeri una bella pasta e fagioli bianchi xrò freschi:mrgreen: infatti x detta del medico di mio padre quelli freschi fanno molto più bene dei secchi:nonzo: e poi un insalata con almeno 3 etti di pane a testa ah ma sempre solo la crosta xchè sempre x quel medico solo la mollica è quella che ingrassare! Fabiano son io che son fissato o forse qualche medico dovrebbe dar notizie migliori? O almeno non parlare di cose che non sono fondate scientificamente!

Se uno non sa mangiare non è colpa dei carboidrati!!!
 

Il fondista

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Io lascerei perdere la pasta del tutto e mi orienterei sul riso che non ha la merda di glutine e le patate (se tollerate bene).
Pur in finestra i tre piatti di ravioli con ricotta e pomodoro mi ha dato proprio fastidio, anche se buonissimi, tollero meglio addirittura la pizza!
Ma questo vale per me, comunque la pasta, per me è veleno, il glutine è veleno.
Ma c'è chi è un signore con il glutine, speriamo non diventi celiaco altrimenti dovrà mangiarsi il cartone degli spaghetti...

Confermo, ho avuto le tue stesse sensazioni ( tranne la pizza:mrgreen: ). Mi trovo meglio quasi con il riso che con le patate.
 

vanpetegem

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o-o
Io credo che se dicessi a chiunque che mangio la pasta si o no due volte alla settimana e solo dopo lunghi o comuqnue allenamenti over 2000kcal, mi prendon per pazzo :mrgreen: Poi si chiedono perchè ho i gamboni ipertrofici :mrgreen:

Anch'io ho sviluppato gamboni ipertrofici, specie da febbraio, quando ho introdotto le proteine a colazione. Che sia per le proteine o perchè ho fatto parecchie cronometro, in cui tendo a spingere rapporti lunghi a 90 - 95 rpm?
Come si fa a diminuire la massa magra e la massa grassa? Col digiuno??;nonzo%
 

ezio79

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di ogni tipo
...

Io lo dicevo proprio per il contrario, cioè secondo me non riesce comunque a reintegrare tutto. A maggior ragione non ci riesce andando "a sensazione"o-o
o-o
effettivamente abbiamo entrambe omesso di chiedere info sul suo appetito in tali situazioni: se è buono non dovrebbe avere difficoltà a limitarsi a poche correzioni all'istinto, altrimenti è bene che pianifichi almeno il minimo da reintegrare
 

ezio79

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quoto in pieno..
a volte sei satollo, dici ok basta così...e poi ti mancano altre 1000kcal e magari 200g di cho da recuperare. Andare a sensazioni, soprattutto all'inizio, può essere controproducente. Se poi uno ha già un pò di dimistichezza e sa cosa mangiare per reintegrare le kcal spese in allenamento è un altro discorso. L'anno scorso "a sensazione" sono sceso di 5kg...quest'anno stabile fra 76,5 e 77kg. Se fai 16/17000km annui non puoi andare a sensazione. Il nostro motore deve sempre partire al primo giro di chiave ;)
a parte che stiamo parlando di Emma ...
poi possibile mai che le Vs. sensazioni siano così imprecise ed approssimative?
 

Salazar82

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Io lascerei perdere la pasta del tutto e mi orienterei sul riso che non ha la merda di glutine e le patate (se tollerate bene).
Pur in finestra i tre piatti di ravioli con ricotta e pomodoro mi ha dato proprio fastidio, anche se buonissimi, tollero meglio addirittura la pizza!
Ma questo vale per me, comunque la pasta, per me è veleno, il glutine è veleno.
Ma c'è chi è un signore con il glutine, speriamo non diventi celiaco altrimenti dovrà mangiarsi il cartone degli spaghetti...

Io non sarei così spaventato dal glutine....non è che mangiare/assumere glutine provoca celiachia. Allo stesso modo altrimenti si dovrebbe aver paura ad assumere latticini (pericolo di diventare intolleranti al lattosio:afraid:) Il glutine è una proteina come tante altre, la frequenza dell'intolleranza al glutine è del tutto simile (anzi minore) ad altre che invece possono interessare nutrienti ed elementi di frutta a guscio, uova, pesce, ecc...(anzi in questo caso si parla di allergeni alimentari, quindi provocano anche reazioni allergiche). Ovvio che non sto dicendo ingozziamoci di farinacei!!! :mrgreen: Ma non vorrei che si arrivasse a demonizzare un qualcosa quando non ce n'è alcun bisogno...Altrimenti per essere sicuri di stare bene mangiamo e beviamo aria e spirito santo! ;)
o-o
 

alessio82

Apprendista Velocista
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o-o
effettivamente abbiamo entrambe omesso di chiedere info sul suo appetito in tali situazioni: se è buono non dovrebbe avere difficoltà a limitarsi a poche correzioni all'istinto, altrimenti è bene che pianifichi almeno il minimo da reintegrare

non ho mai fatto gare del genere,
però credo di aver capito che, nel caso di rubens, ogni 40-50' farò un tratto di corsa giusta?

secondo me l'ideale sarebbe reintegrare con zuccheri semplici tutto durante l'attività in modo da scendere dalla bici con il bilancio calorico pari (ipoteticamente) e poi consumare cibi solidi di facile digeribilità in modo da ripartire pronto dopo 1-2h non so come si organizza per le ripartenze.

in poche parole io credo che sia meglio scendere dalla bici senza avere un bilancio calorico negativo
 
Stato
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