Il piu delle volte e' una questione mentale e me ne sono accorto.
cosa avete mangiato? (parte 3)
- Creatore Discussione samuelgol
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Il piu delle volte e' una questione mentale e me ne sono accorto.
Ovvio, tutti i cibi hanno apporti calorici propri, quindi sono quasi tutti diversi. Quello che conta è la qualità dei cibi, in un range calorico accettabile. Il gusto è un'altra cosa! Se ti piace il parmigiano e ne mangi mezzo kilo a settimana non va bene, anche se giornalmente rimani entro il range di intake calorico buono per te. Se ne mangi 150 g in una volta e poi non ne tocchi più per 8 giorni va bene invece! Quindi è la dieta nel suo complesso che va valutata e a grandi linee organizzata, ma fissarsi su quantità non ha senso come non ha senso usare la parola evitare quando si parla di alimentazione!
e quindi? mi stressa più non mangiare un gelato al giorno che pedalare mezz'oretta!
ora ho perso il filo e non riesco più a seguirti...
sei partito dal biscotto dopo cena per arrivare a dirci che la dieta va pianificata e organizzata
ora ho perso il filo e non riesco più a seguirti...
sei partito dal biscotto dopo cena per arrivare a dirci che la dieta va pianificata e organizzata
Te lo spiego l'ultima volta, poi basta anche perchè ti ho postato alcuni link, quindi puoi iniziare la tua ricerca da solo per capire cosa sto cercando di dirti!
1) la dieta va valutata nel suo complesso e non su base giornaliera, ma di lungo periodo. Il nostro corpo non chiude il bilancio a fine serata, come le attività commerciali;
2) il cibo non è un contenitore di macroelementi, ma svolge numerose funzioni, importanti tanto quanto quelle energetica e plastica (sociale, emotiva, ...);
3) se la dieta va bene, non c'è motivo di privarsi, anzi i verbi eliminare, privarsi e simili non andrebbero usati mai, in caso di soggetti sani.
Quindi, se la dieta va bene nel suo complesso (mediterranea), quando c'è l'occasione o si ha voglia, si deve mangiare quello che c'è o che si vuole. Lo sport non serve per dimagrire, ma per stare bene.
Il punto e' che cmq per lo piu il dolcetto non fatto in casa se si vuole essere pignoli non ha ingredienti salutari.
Se e' per questo pure le sigarette le puoi comprare,i super alcolici e tutto il resto ma dubito che uno ti dica compra le sigarette che visto che le vendono non fanno male.
te lo dico io da laureando in tecnologie alimentari: le materie prime che andranno a comporre un alimento elaborato spesso sono di seconda scelta mentre i prodotti di prima qualita vengono venduti come tali (es frutta,verdura nei passati etc..). Quello che però altera di piu un prodotto e la qualita nutrizionale sono i trattamenti (alte temperature, aggiunta di additivi etc) che vengono eseguiti per aumentarne la conservabilita e le qualità organolettiche. Ti faccio un banale esempio: la brioche fresca del panettiere, a fine mattinata, ha un sapore acidulo mentre quella comprata nei supermarket, prodotte mesi prima hanno sempre un ottimo sapore; mi sapresti dire perchè ?
scusate se mi intrometto, ma, la mia dietologa mi ha vietato assolutamente biscotti, merendine e similari.
sono solo ammesse fette biscottate
sono solo ammesse fette biscottate
kaiserjan86
Ammiraglia
- 2 Agosto 2007
- 15.484
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- 39
- Bici
- Colnago C64 Disc - Shimano Dura Ace 9200 Di2 - Campagnolo Hyperon Ultra DB
Colazione:
- 50 gr muesli con frutta secca assortita e 20 gr di nocciole e mandorle
- tazza di caffelatte
- caffè
Merenda:
- una mela
- 125 gr yogurt Vipiteno 0.1% grassi alla prugna
Pranzo:
- 7 mestolini da 25 gr di zuppa con zucca e fagioli
- 2/3 forchettate di scarole stufate
- 300 gr salmone affumicato con 2 bruschettine integrali, poco meno di 40 gr
Merenda:
- tazza di the verde non dolcificato
- una mela
Allenamento:
- 4 x 15 chest press, 4 x 15 pectoral machine, 4 x 15 aperture a 90, 6 x 15 crunch, 4 x 15 tirate al mento, 45' spinbike alternando seduto e fuorisella con 4 belle sparate indurendo il volano quasi al massimo
Cena:
- ciotola di fagiolini lessi, conditi con succo di limone, 2 cucchiaini di evo, un pizzico di sale
- 2 uova strapazzate, in padella con poco evo
- 1 bruschettina integrale, poco meno di 20 gr.
- 50 gr muesli con frutta secca assortita e 20 gr di nocciole e mandorle
- tazza di caffelatte
- caffè
Merenda:
- una mela
- 125 gr yogurt Vipiteno 0.1% grassi alla prugna
Pranzo:
- 7 mestolini da 25 gr di zuppa con zucca e fagioli
- 2/3 forchettate di scarole stufate
- 300 gr salmone affumicato con 2 bruschettine integrali, poco meno di 40 gr
Merenda:
- tazza di the verde non dolcificato
- una mela
Allenamento:
- 4 x 15 chest press, 4 x 15 pectoral machine, 4 x 15 aperture a 90, 6 x 15 crunch, 4 x 15 tirate al mento, 45' spinbike alternando seduto e fuorisella con 4 belle sparate indurendo il volano quasi al massimo
Cena:
- ciotola di fagiolini lessi, conditi con succo di limone, 2 cucchiaini di evo, un pizzico di sale
- 2 uova strapazzate, in padella con poco evo
- 1 bruschettina integrale, poco meno di 20 gr.
Auguri per la laurea. Il punto non è questo. Il punto è che la roba industriale contiene ingredienti non salutari. Io dico che puo' essere ma che tutto dipende dalle quantità e dal contesto.
PS: io mi sono già laureato in scienze e tecnologie agrarie e nel corso di industrie non me le hanno insegnate le cose che dici tu. Secondo me non è cosi e ci sono aziende e aziende! Un po' come le persone, non siamo tutti uguali!
PPS: la fonte dov'è?
le fonti sono i vari libri che proprinano nei corsi di laurea. E' ovvio che se si vuole del cibo di buona qualità bisogna pagare tanto perchè i processi per non alterare le proprieta dell'alimento sono molto costosi e non sempre efficaci però in linea di massima piu si vuole conservare un alimento e piu i trattamenti dovranno essere pesanti.
Riagganciandoci alla questione di partenza sui dolciumi e biscotti il mio consiglio è di cercare di consumare alimenti con il periodo di conservabilita piu breve possibile il che indica che si usano ingredienti freschi e dunque molto deperibili.
Non vedete le aziende come i cattivi che ci vogliono avvelenare o farci diventare tutti ciccioni, semplicemente rispondono alle esigenze del consumatore medio che chiede cibo buono, gustoso, saporito ed alta conservabilità e dunque esse si adattano di conseguenza, se si vuole la qualità bisogna pagarla
le fonti sono i vari libri che proprinano nei corsi di laurea. E' ovvio che se si vuole del cibo di buona qualità bisogna pagare tanto perchè i processi per non alterare le proprieta dell'alimento sono molto costosi e non sempre efficaci però in linea di massima piu si vuole conservare un alimento e piu i trattamenti dovranno essere pesanti.
Riagganciandoci alla questione di partenza sui dolciumi e biscotti il mio consiglio è di cercare di consumare alimenti con il periodo di conservabilita piu breve possibile il che indica che si usano ingredienti freschi e dunque molto deperibili.
Non vedete le aziende come i cattivi che ci vogliono avvelenare o farci diventare tutti ciccioni, semplicemente rispondono alle esigenze del consumatore medio che chiede cibo buono, gustoso, saporito ed alta conservabilità e dunque esse si adattano di conseguenza, se si vuole la qualità bisogna pagarla
Capisco che sei del '93 e quindi il tuo approccio alle cose è quello di un ventenne! Pero' se ti ergi da solo a 'te lo dico io', poi devi reggere il confronto a quel livello. Io ti dico che il capo del CNR in pratica ripete quotidianamente che ci sono 1000 controlli sui prodotti (e riporta documenti scientifici e istituzionali) e tu dici il contrario, esordendo con te lo dico io... Quali aziende nel mondo hai visitato? E aspettiamo ancora i documenti, non i te lo dico io...
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