cosa avete mangiato? (parte 7)
- Creatore Discussione samuelgol
- Data di inizio
- Watchers 24
- Stato
Ciao, seguo da parecchio il forum bdc in generale senza intervenire.
Questa discussione è interessante e fonte di buoni spunti anche se purtroppo a volte i toni degenerano e si creano battibecchi a mio parere ingiustificati.
Sarò retorico ma sinceramente penso che siamo dei grandissimi privilegiati non solo ad avere la possibilità di poter fare più pasti al giorno, ma addirittura di poter scegliere cosa mangiare.
E non la ritengo una cosa per nulla scontata, basti pensare non dico ai milioni di persone al mondo che vivono al di sotto della soglia di sussistenza, ma anche solo alla vita che facevano i nostri nonni e bisnonni 80/100 anni fa quindi non sto parlando del medioevo.
Chiedo scusa per la parentesi filosofica, provo a dare il mio piccolo contributo al topic
Faccio una spero non troppo noiosa premessa che penso sia necessaria per farvi avere un idea generale della mia alimentazione unita alla mia attività sportiva. Premetto che ho 34 anni, lavoro come ingegnere meccanico quindi tendenzialmente scrivania 8 ore al giorno. Come sport ho fatto mtb per tantissimi anni, ultimamente mi sono buttato più veros la bdc.
ho ripreso da poco dopo 13 mesi di stop a causa di problemi muscolari dovuti ad un errato posizionamento sulla bdc nuova. Le altre passioni sono la corsa in montagna, arrampicata sportiva e sci di fondo d'inverno.
Come sport complementare specie nei periodi freddi essendomi costruito una piccola palestra a casa faccio dei cicli di circuiti a corpo libero e con attrezzi stile crossfit come va di moda chiamarlo adesso, alternati a cicli di fondamentali (stacco, squat, panca piana con bilancere, trazioni alla sbarra) con pesi "pesanti" e ripetizioni classiche 4/5x8/10. Dal lunedì al venerdì mi alleno in media 2 o 3 volte mixando i vari sport, con sessioni che
variano dai 50/60 minuti per quanto riguarda palestra e corsa a 1 ora e mezza/due se si tratta di bici. Nel weekend faccio un'uscita da un paio d'ore di corsa oppure di 3/4 ore in bici. Il resto del tempo lo dedico alla famiglia, alle faccende di casa, a qualche hobby extra sportivo come la musica e la lettura e a qualche passeggiata nei mesi belli oppure un pò di pilates o yoga in quelli più freddi in compagnia di mia moglie.
Attualmente sono 1,80m per (purtroppo) 64kg, massa grassa non saprei ma a ochio rasoterra dato che per dare un idea ho le vene in rilievo sull'addome. Dico purtroppo perchè pur essendo sempre stato magro circa 3 anni fa a causa di un brutto incidente in moto che mi ha costretto a un mese e mezzo a letto in ospedale più altri 4 mesi tra carrozzina e stampelle ho perso un sacco di quel poco di massa magra che ero riuscito a mettere su con la palestra, arrivando addirittura a pesare 57kg. Da allora è stato ed è tuttora difficile riuscire ad aumentare. la speranza è quella di recuperare un pò di muscoli per arrivare almeno attorno ai 70kg
Altra premessa, per scelta etica oltre che sperando di fare cosa buona per la salute da molti anni non mangio cibi raffinati e industriali, mi aprovvigiono esclusivamente dai contadini e dai piccoli allevatori della zona sia per quanto riguarda frutta e verdura (quindi solo prodotti stagionali) che per carne e uova, olio e vino. Il pesce purtroppo lo trovo solo fresco al supermercato o surgelato nelle catene specializzate, a parte le trote che acquisto da un piccolo itticoltore della zona. Al supermercato gli unici generi alimentari che acquisto sono sale e qualche spezia, il latte di soia (che trovo alla Coop a 99 cent al litro e che per quel che può valere è senza ogm soprattuttoe contiene solo acqua soia e sale), il tofu sempre bio Coop, caffè, orzo, limoni, qualche frutto esotico quando mi va e la birra.
Per spezie/cereali/legumi/frutta secca, semi succhi di frutta (solo 100% e se possibile non da concentrato) e quant'altro che ora mi sfugge mi rifornisco da dei piccoli negozi specializzati qui in zona e nella vicina Slovenia dove la cultura del cibo industriale non è ancora così radicata come da noi.
Scusate la premessa biblica, tornando in topic la mia giornata alimentare e sportiva di ieri è stata più o meno:
Colazione
500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100%
Caffè+orzo solubile
2 uova all'occhio, tuorlo a crudo
2 fette di segale tipo wasa
mela
metà mattina manciata di frutta secca mista (anzi, semi oleaginosi) + caffè d'orzo
Pranzo
insalatona mista con semi di zucca sale e balsamico
avanzi di ieri sera, 6 polpette di lupini e zucchine
tegoline in insalata con pomodorini e senape, poca roba
mela
metà pomeriggio mela + caffè d'orzo
uscita al volo dopo lavoro, purtroppo il sole tramonta sempre più presto quindi si fa quel che si puo. 51.2km 384D+ 1h36" 32km/h media con in mezzo 10x(30"Z5+1'Z3)
appena a casa stretching, 500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100% con 5g glutammina e 1g vitC
Cena
cipolle rosse al forno ripiene di ceci, melanzane al forno ripiene di tofu,
melanzane zucchine e peperoni in padella, pallette di miglio soffiato a pioggia
1 pesca, 3 mele, manciata di fette di mela disidratate
Questa discussione è interessante e fonte di buoni spunti anche se purtroppo a volte i toni degenerano e si creano battibecchi a mio parere ingiustificati.
Sarò retorico ma sinceramente penso che siamo dei grandissimi privilegiati non solo ad avere la possibilità di poter fare più pasti al giorno, ma addirittura di poter scegliere cosa mangiare.
E non la ritengo una cosa per nulla scontata, basti pensare non dico ai milioni di persone al mondo che vivono al di sotto della soglia di sussistenza, ma anche solo alla vita che facevano i nostri nonni e bisnonni 80/100 anni fa quindi non sto parlando del medioevo.
Chiedo scusa per la parentesi filosofica, provo a dare il mio piccolo contributo al topic
Faccio una spero non troppo noiosa premessa che penso sia necessaria per farvi avere un idea generale della mia alimentazione unita alla mia attività sportiva. Premetto che ho 34 anni, lavoro come ingegnere meccanico quindi tendenzialmente scrivania 8 ore al giorno. Come sport ho fatto mtb per tantissimi anni, ultimamente mi sono buttato più veros la bdc.
ho ripreso da poco dopo 13 mesi di stop a causa di problemi muscolari dovuti ad un errato posizionamento sulla bdc nuova. Le altre passioni sono la corsa in montagna, arrampicata sportiva e sci di fondo d'inverno.
Come sport complementare specie nei periodi freddi essendomi costruito una piccola palestra a casa faccio dei cicli di circuiti a corpo libero e con attrezzi stile crossfit come va di moda chiamarlo adesso, alternati a cicli di fondamentali (stacco, squat, panca piana con bilancere, trazioni alla sbarra) con pesi "pesanti" e ripetizioni classiche 4/5x8/10. Dal lunedì al venerdì mi alleno in media 2 o 3 volte mixando i vari sport, con sessioni che
variano dai 50/60 minuti per quanto riguarda palestra e corsa a 1 ora e mezza/due se si tratta di bici. Nel weekend faccio un'uscita da un paio d'ore di corsa oppure di 3/4 ore in bici. Il resto del tempo lo dedico alla famiglia, alle faccende di casa, a qualche hobby extra sportivo come la musica e la lettura e a qualche passeggiata nei mesi belli oppure un pò di pilates o yoga in quelli più freddi in compagnia di mia moglie.
Attualmente sono 1,80m per (purtroppo) 64kg, massa grassa non saprei ma a ochio rasoterra dato che per dare un idea ho le vene in rilievo sull'addome. Dico purtroppo perchè pur essendo sempre stato magro circa 3 anni fa a causa di un brutto incidente in moto che mi ha costretto a un mese e mezzo a letto in ospedale più altri 4 mesi tra carrozzina e stampelle ho perso un sacco di quel poco di massa magra che ero riuscito a mettere su con la palestra, arrivando addirittura a pesare 57kg. Da allora è stato ed è tuttora difficile riuscire ad aumentare. la speranza è quella di recuperare un pò di muscoli per arrivare almeno attorno ai 70kg
Altra premessa, per scelta etica oltre che sperando di fare cosa buona per la salute da molti anni non mangio cibi raffinati e industriali, mi aprovvigiono esclusivamente dai contadini e dai piccoli allevatori della zona sia per quanto riguarda frutta e verdura (quindi solo prodotti stagionali) che per carne e uova, olio e vino. Il pesce purtroppo lo trovo solo fresco al supermercato o surgelato nelle catene specializzate, a parte le trote che acquisto da un piccolo itticoltore della zona. Al supermercato gli unici generi alimentari che acquisto sono sale e qualche spezia, il latte di soia (che trovo alla Coop a 99 cent al litro e che per quel che può valere è senza ogm soprattuttoe contiene solo acqua soia e sale), il tofu sempre bio Coop, caffè, orzo, limoni, qualche frutto esotico quando mi va e la birra.
Per spezie/cereali/legumi/frutta secca, semi succhi di frutta (solo 100% e se possibile non da concentrato) e quant'altro che ora mi sfugge mi rifornisco da dei piccoli negozi specializzati qui in zona e nella vicina Slovenia dove la cultura del cibo industriale non è ancora così radicata come da noi.
Scusate la premessa biblica, tornando in topic la mia giornata alimentare e sportiva di ieri è stata più o meno:
Colazione
500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100%
Caffè+orzo solubile
2 uova all'occhio, tuorlo a crudo
2 fette di segale tipo wasa
mela
metà mattina manciata di frutta secca mista (anzi, semi oleaginosi) + caffè d'orzo
Pranzo
insalatona mista con semi di zucca sale e balsamico
avanzi di ieri sera, 6 polpette di lupini e zucchine
tegoline in insalata con pomodorini e senape, poca roba
mela
metà pomeriggio mela + caffè d'orzo
uscita al volo dopo lavoro, purtroppo il sole tramonta sempre più presto quindi si fa quel che si puo. 51.2km 384D+ 1h36" 32km/h media con in mezzo 10x(30"Z5+1'Z3)
appena a casa stretching, 500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100% con 5g glutammina e 1g vitC
Cena
cipolle rosse al forno ripiene di ceci, melanzane al forno ripiene di tofu,
melanzane zucchine e peperoni in padella, pallette di miglio soffiato a pioggia
1 pesca, 3 mele, manciata di fette di mela disidratate
Ciao, seguo da parecchio il forum bdc in generale senza intervenire.
Questa discussione è interessante e fonte di buoni spunti anche se purtroppo a volte i toni degenerano e si creano battibecchi a mio parere ingiustificati.
Sarò retorico ma sinceramente penso che siamo dei grandissimi privilegiati non solo ad avere la possibilità di poter fare più pasti al giorno, ma addirittura di poter scegliere cosa mangiare.
E non la ritengo una cosa per nulla scontata, basti pensare non dico ai milioni di persone al mondo che vivono al di sotto della soglia di sussistenza, ma anche solo alla vita che facevano i nostri nonni e bisnonni 80/100 anni fa quindi non sto parlando del medioevo.
Chiedo scusa per la parentesi filosofica, provo a dare il mio piccolo contributo al topic
Faccio una spero non troppo noiosa premessa che penso sia necessaria per farvi avere un idea generale della mia alimentazione unita alla mia attività sportiva. Premetto che ho 34 anni, lavoro come ingegnere meccanico quindi tendenzialmente scrivania 8 ore al giorno. Come sport ho fatto mtb per tantissimi anni, ultimamente mi sono buttato più veros la bdc.
ho ripreso da poco dopo 13 mesi di stop a causa di problemi muscolari dovuti ad un errato posizionamento sulla bdc nuova. Le altre passioni sono la corsa in montagna, arrampicata sportiva e sci di fondo d'inverno.
Come sport complementare specie nei periodi freddi essendomi costruito una piccola palestra a casa faccio dei cicli di circuiti a corpo libero e con attrezzi stile crossfit come va di moda chiamarlo adesso, alternati a cicli di fondamentali (stacco, squat, panca piana con bilancere, trazioni alla sbarra) con pesi "pesanti" e ripetizioni classiche 4/5x8/10. Dal lunedì al venerdì mi alleno in media 2 o 3 volte mixando i vari sport, con sessioni che
variano dai 50/60 minuti per quanto riguarda palestra e corsa a 1 ora e mezza/due se si tratta di bici. Nel weekend faccio un'uscita da un paio d'ore di corsa oppure di 3/4 ore in bici. Il resto del tempo lo dedico alla famiglia, alle faccende di casa, a qualche hobby extra sportivo come la musica e la lettura e a qualche passeggiata nei mesi belli oppure un pò di pilates o yoga in quelli più freddi in compagnia di mia moglie.
Attualmente sono 1,80m per (purtroppo) 64kg, massa grassa non saprei ma a ochio rasoterra dato che per dare un idea ho le vene in rilievo sull'addome. Dico purtroppo perchè pur essendo sempre stato magro circa 3 anni fa a causa di un brutto incidente in moto che mi ha costretto a un mese e mezzo a letto in ospedale più altri 4 mesi tra carrozzina e stampelle ho perso un sacco di quel poco di massa magra che ero riuscito a mettere su con la palestra, arrivando addirittura a pesare 57kg. Da allora è stato ed è tuttora difficile riuscire ad aumentare. la speranza è quella di recuperare un pò di muscoli per arrivare almeno attorno ai 70kg
Altra premessa, per scelta etica oltre che sperando di fare cosa buona per la salute da molti anni non mangio cibi raffinati e industriali, mi aprovvigiono esclusivamente dai contadini e dai piccoli allevatori della zona sia per quanto riguarda frutta e verdura (quindi solo prodotti stagionali) che per carne e uova, olio e vino. Il pesce purtroppo lo trovo solo fresco al supermercato o surgelato nelle catene specializzate, a parte le trote che acquisto da un piccolo itticoltore della zona. Al supermercato gli unici generi alimentari che acquisto sono sale e qualche spezia, il latte di soia (che trovo alla Coop a 99 cent al litro e che per quel che può valere è senza ogm soprattuttoe contiene solo acqua soia e sale), il tofu sempre bio Coop, caffè, orzo, limoni, qualche frutto esotico quando mi va e la birra.
Per spezie/cereali/legumi/frutta secca, semi succhi di frutta (solo 100% e se possibile non da concentrato) e quant'altro che ora mi sfugge mi rifornisco da dei piccoli negozi specializzati qui in zona e nella vicina Slovenia dove la cultura del cibo industriale non è ancora così radicata come da noi.
Scusate la premessa biblica, tornando in topic la mia giornata alimentare e sportiva di ieri è stata più o meno:
Colazione
500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100%
Caffè+orzo solubile
2 uova all'occhio, tuorlo a crudo
2 fette di segale tipo wasa
mela
metà mattina manciata di frutta secca mista (anzi, semi oleaginosi) + caffè d'orzo
Pranzo
insalatona mista con semi di zucca sale e balsamico
avanzi di ieri sera, 6 polpette di lupini e zucchine
tegoline in insalata con pomodorini e senape, poca roba
mela
metà pomeriggio mela + caffè d'orzo
uscita al volo dopo lavoro, purtroppo il sole tramonta sempre più presto quindi si fa quel che si puo. 51.2km 384D+ 1h36" 32km/h media con in mezzo 10x(30"Z5+1'Z3)
appena a casa stretching, 500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100% con 5g glutammina e 1g vitC
Cena
cipolle rosse al forno ripiene di ceci, melanzane al forno ripiene di tofu,
melanzane zucchine e peperoni in padella, pallette di miglio soffiato a pioggia
1 pesca, 3 mele, manciata di fette di mela disidratate
Sembra che mangi pochi carboidrati, cosi di primo imprinting... dieta sbilanciata piu su grassi e proteine (tofu, ceci, hamburger di lupini...)
senza quelli è dura aumentar di massa
P.s. o soi ancje io furlan, dongie da sclavanie :)
Mangiando così "pulito" e con tutta dell'attività aerobica sarà difficile aumentare la massa muscolare...
Forse conviene limitare le uscite di corsa e bici e dedicarsi più che altro ai pesi...
Forse conviene limitare le uscite di corsa e bici e dedicarsi più che altro ai pesi...
kaiserjan86
Ammiraglia
- 2 Agosto 2007
- 15.485
- 1.774
- 40
- Bici
- Colnago C64 Disc - Shimano Dura Ace 9200 Di2 - Campagnolo Hyperon Ultra DB
Cena:
- straccetti di vitello con rucola
- fagiolini lessi, con succo di limone, evo e pizzico di sale
- straccetti di vitello con rucola
- fagiolini lessi, con succo di limone, evo e pizzico di sale
ho ripreso da poco dopo 13 mesi di stop a causa di problemi muscolari dovuti ad un errato posizionamento sulla bdc nuova. Le altre passioni sono la corsa in montagna, arrampicata sportiva e sci di fondo d'inverno.
Come sport complementare specie nei periodi freddi essendomi costruito una piccola palestra a casa faccio dei cicli di circuiti a corpo libero e con attrezzi stile crossfit come va di moda chiamarlo adesso, alternati a cicli di fondamentali (stacco, squat, panca piana con bilancere, trazioni alla sbarra) con pesi "pesanti" e ripetizioni classiche 4/5x8/10. Dal lunedì al venerdì mi alleno in media 2 o 3 volte mixando i vari sport, con sessioni che
variano dai 50/60 minuti per quanto riguarda palestra e corsa a 1 ora e mezza/due se si tratta di bici. Nel weekend faccio un'uscita da un paio d'ore di corsa oppure di 3/4 ore in bici. Il resto del tempo lo dedico alla famiglia, alle faccende di casa, a qualche hobby extra sportivo come la musica e la lettura e a qualche passeggiata nei mesi belli oppure un pò di pilates o yoga in quelli più freddi in compagnia di mia moglie.
Colazione
500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100%
Caffè+orzo solubile
2 uova all'occhio, tuorlo a crudo
2 fette di segale tipo wasa
mela
metà mattina manciata di frutta secca mista (anzi, semi oleaginosi) + caffè d'orzo
Pranzo
insalatona mista con semi di zucca sale e balsamico
avanzi di ieri sera, 6 polpette di lupini e zucchine
tegoline in insalata con pomodorini e senape, poca roba
mela
metà pomeriggio mela + caffè d'orzo
uscita al volo dopo lavoro, purtroppo il sole tramonta sempre più presto quindi si fa quel che si puo. 51.2km 384D+ 1h36" 32km/h media con in mezzo 10x(30"Z5+1'Z3)
appena a casa stretching, 500ml metà acqua e metà succo d'arancia 100% con 5g glutammina e 1g vitC
Cena
cipolle rosse al forno ripiene di ceci, melanzane al forno ripiene di tofu,
melanzane zucchine e peperoni in padella, pallette di miglio soffiato a pioggia
1 pesca, 3 mele, manciata di fette di mela disidratate
Benvenuto Alex!
se il tuo obiettivo primario è aumentare peso e massa muscolare ti consiglio anch'io di ridurre la bici e concentrarti di più sulla palestra e sugli esercizi multiarticolari (come giustamente stai già facendo
)consiglio anche di aumentare i carboidrati da fonti ''amidacee'' (riso, patate e cereali in generale, non preoccuparti troppo del fatto che siano integrali o meno)....quelli sono importanti per aumentare di peso/massa e magari di ridurre leggermente tutta quella frutta che non è proprio il massimo per la sintesi del glicogeno (attenzione, ho detto di ridurre leggermente, non di togliere!)
inoltre aumenterei anche le proteine da fonti ''nobili'' (carne,pesce,albumi....)
solo 2 uova è pochissimo.....
dopo la palestra fai un post-wo adeguato?
quello è fondamentale se vuoi crescere
ps: finalmente uno che va in bici e fa Squat, ho notato che il 99% dei ciclisti si inventa mille scuse per non farlo
Io ogni volta che squatto... poi ho dolori per giorni... zio campanella
non me ne val la pena
non me ne val la pena
Grazie a tutti per il benvenuto, non vi quoto uno a uno :)
L'attività aerobica alla fine non è un volume spropositato, tra bici e corsa parliamo al massimo di 5 ore settimanali, più una o due ore di palestra. Certo è che se volessi mettere su massa più in fretta dovrei tagliare di netto con bici e corsa, ma sono due grandi passioni, e al momento specie dopo il lungo stop dalla bici non riesco a resistere al richiamo della natura per rinchiudermi in palestra
rimanderemo a quest'inverno i pesi seri!
Ps: la giornata di ieri, quasi vegana è stata un caso. Succede una tantum, mia moglie aveva voglia di sbizzarrirsi in cucina e ho mangiato quello che c'era...anzi era tutto favoloso, santa ragazza Diciamo che in linea di massima cerco di non farmi troppe paranoie su macro e microelementi e di andare più a gusto e sensazioni
L'attività aerobica alla fine non è un volume spropositato, tra bici e corsa parliamo al massimo di 5 ore settimanali, più una o due ore di palestra. Certo è che se volessi mettere su massa più in fretta dovrei tagliare di netto con bici e corsa, ma sono due grandi passioni, e al momento specie dopo il lungo stop dalla bici non riesco a resistere al richiamo della natura per rinchiudermi in palestra
rimanderemo a quest'inverno i pesi seri!Ps: la giornata di ieri, quasi vegana è stata un caso. Succede una tantum, mia moglie aveva voglia di sbizzarrirsi in cucina e ho mangiato quello che c'era...anzi era tutto favoloso, santa ragazza
Diciamo che in linea di massima cerco di non farmi troppe paranoie su macro e microelementi e di andare più a gusto e sensazioni
Pranzo:140gr di cous cous con 500gr di piselli,100gr di edamame,curry.
Merenda:3 pesche una decina di prugne un po di cocomero.
Cena:verdure cotte,crude,lupini,ceci,galletta con avocado,1 fage con cannella,e altre gallette con burro di arachidi come se piovesse
Merenda:3 pesche una decina di prugne un po di cocomero.
Cena:verdure cotte,crude,lupini,ceci,galletta con avocado,1 fage con cannella,e altre gallette con burro di arachidi come se piovesse
aridaje con sta cucina italiana
rosmarino, prezzemolo e basilico sono ok, mentre curcuma, fieno greco e cannella sono dannosi surrogati stranieri :asd:
2 gocce di TIC e un cucchiaino di zucchero.....potrebbe essere un buon compromesso
Bottarga la usi ?
Ahahaha ma no dai !! Due spaghetti con evo, un pò d'aglio e bottarga e un bicchiere di Trebbianino frizzante ........ non sono mica male
Ahahaha ma no dai !! Due spaghetti con evo, un pò d'aglio e bottarga e un bicchiere di Trebbianino frizzante ........ non sono mica male
Colazione: bicchiere di succo di mela, due panini con marmellata, due fette biscottate, macedonia, due datteri
Bdc: 90 km a ritmo piuttosto sostenuto, durante acqua, banana, albicocche disidratate, un gel
Spuntino: una pera, 6 noci
Pranzo: 200 gr spaghetti con capperi e olive, un hamburger agli spinaci, insalata, due zucchine lesse
Merenda: due gallette, grappolo d'uva, quadretto di fondente, qualche mandorla
Cena: risotto agli asparagi, piatto di lenticchie, melanzane alla griglia, carote crude, fettina di crostata
Bdc: 90 km a ritmo piuttosto sostenuto, durante acqua, banana, albicocche disidratate, un gel
Spuntino: una pera, 6 noci
Pranzo: 200 gr spaghetti con capperi e olive, un hamburger agli spinaci, insalata, due zucchine lesse
Merenda: due gallette, grappolo d'uva, quadretto di fondente, qualche mandorla
Cena: risotto agli asparagi, piatto di lenticchie, melanzane alla griglia, carote crude, fettina di crostata
periodicamente assumo - Stato
