Ricetta e procedimento!! [emoji39]
Ingredienti ricetta originale:
300gr di mandorle
350gr di zucchero
Un cucchiaino di limone
Un cucchiaino di acqua
...io, invece dello zucchero, ho usato 300gr abbondanti di miele.
Tagliato grossolanamente le mandorle e in forno a 180° per cinque minuti... io sono andato un po' ad occhio; intanto ho fatto sciogliere il miele, col cucchiaino di limone e acqua, in un pentolino, poi pronte le mandorle, le ho versate nel miele e mescolato per pochi minuti.
Ho versato il tutto in una teglia, ma ci vuole qualcosa di non troppo dispersivo... è venuto sottile.
Probabilmente con lo zucchero solidifica di più... ho tenuto tutto in freezer per una notte, ma rimane troppo flessibile
... però è bbbbbuono
!!!
C'è ampio margine di miglioramento nella preparazione
. (FINE OT)
Sabato
200gr yogurt magro.
200gr mix vario di muesli.
2 tazze di caffè.
5h in bici... perso tempo per una foratura, ma soprattutto il freddo che ho preso (mangiato mandorle e miele).
Al ritorno, bevuto tre uova.
Pranzo.
200gr di riso + 100gr di stracchino.
Due pezzi di finocchio.
Ho finito uno "sputo" di semifreddo al cioccolato.
Nel pomeriggio, qualche pezzo di cocco e mezzo melograno.
Sera, 3 fettine di petto di tacchino, melanzane alla griglia e insalata.
Una fetta di ciambella alla ricotta.
Domenica
200gr yogurt magro.
325gr muesli della kellogs.
2 tazze di caffè.
1h34' in bdc.
Al rientro, bevuto tre uova.
Mezza pera e mezza mela.
Succo di frutta.
Pranzo
150gr di pasta in bianco + 150gr ricotta di mucca.
Mezzo finocchio.
Fetta di ananas.
Una tazzina di caffè.
...work in progress
costata circa mezz'ora prima di recuperare dall'ipossia e dall'ipoglicemia 
