cosa avete mangiato? (parte 11)

[gx2]

1. quando facciamo il "pieno" di carboidrati, evitiamo il più possibile i grassi, quindi pasta e riso sconditi, così siamo sicuri che prima di accumulare grassi le scorte di glicogeno vengono rimpinguate al massimo;
2. i lavori di fondo lento e medio dovrebbero essere tanto più "bruciagrassi" quanto più basso è il livello di insulina, quindi lontani dall'assunzione di carboidrati, o meglio ancora lontano dai pasti dato che in ogni caso un pasto aumenta comunque i livelli di insulina.
3. Assumere molti carboidrati alla sera o alla mattina poco importa: finché le scorte di glicogeno non saranno saturate, comunque non diventeranno grasso.

1. Motivo per cui non mi piacciono le "ricariche"...non amo mangiare scondito
2. mi sembra una deduzione un po' forzata. Un conto è evitare che l'insulina raggiunga valori anomali che innescano meccanismi che possono risultare spiacevoli, un altro è lavorare in condizioni di normalità. D'altronde il consumo dei grassi è dato soprattutto dalle fibre muscolari coinvolte e quindi dall'intensità dell'allenamento.

Prodotti bici scontati

 

[steu60]

comunque un conto é dire : faccio un surplus di carboidrati a parità di calorie, un conto è dire faccio un surplus di carboidrati aumentando le calorie.
che non si ingrassi , che si ingrassi di un etto , di mezzo chilo , poco mi importa se a monte non c'è una ragione.

fin'ora nulla mi giustifica caricarsi di cibo oltre il ragionevole prima di un evento.

che non si muoia per questo è pacifico ma quando si parla di strategia alimentare , voglio a grandi linee comprenderne le logiche

 

[Salvo@ing]

Buongiorno siori! ...si parte...
1h08' (bdc in movimento)
Colazione: muesli master crumble (150gr), latte ps (250ml), quadretto fondente e moka caffè (due caffè abbondanti) 805kcal
...

Ottimo il master crumble, ho smesso di comprarlo perché ne mangiavo 1 pacco in 3gg (la sera mi facevo ciotola zeppa di cereali a mo’ di popcorn)


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[EliaCozzi]

1. Motivo per cui non mi piacciono le "ricariche"...non amo mangiare scondito
2. mi sembra una deduzione un po' forzata. Un conto è evitare che l'insulina raggiunga valori anomali che innescano meccanismi che possono risultare spiacevoli, un altro è lavorare in condizioni di normalità. D'altronde il consumo dei grassi è dato soprattutto dalle fibre muscolari coinvolte e quindi dall'intensità dell'allenamento.

Sul consumo di grassi legato all'intensità dell'allenamento sono d'accordo e l'ho detto in un post nei giorni scorsi. Qui però abbiamo un elemento in più: se il fondo lento lo si fa durante un picco glicemico l'insulina impedirà il consumo dei grassi spostando,anche a basse frequenze cardiache, verso il consumo di carboidrati.

 

[gx2]

Sul consumo di grassi legato all'intensità dell'allenamento sono d'accordo e l'ho detto in un post nei giorni scorsi. Qui però abbiamo un elemento in più: se il fondo lento lo si fa durante un picco glicemico l'insulina impedirà il consumo dei grassi spostando,anche a basse frequenze cardiache, verso il consumo di carboidrati.

in realtà durante l'attività fisica questa azione dell'insulina è abbastanza inibita (quanto dipende dall'intensità), se così non fosse...non potremmo pedalare dato che a basse intensità si utilizzano soprattutto fibre muscolari che usano i grassi come combustibile.

 

[stambe]

Stasera pizza ( almeno ci provo) e birra[emoji39]

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[Salvo@ing]

Tortina home made (130 kCal, più o meno “in zona”) + sbobbetta con 70gr avena e 20gr malto. Doppio caffè.
Via alle 5.30 per training, 1h di attività tecnica in pianura + 5x18’ in salita alternando tratti intensi (30-60-90-90-60-30 sec) a tratti al medio in Sfr (2.30-2.00-3.00-2.00-2.30).
Durante 30gr malto e due mezze banane (forse è pochino, ma considerando che assumo comunque 100gr CHO preWO inizierò a mangiare dopo la prima ora per cui in 2h 80gr più o meno ci stanno...forse metto un po’ di più in borraccia o mi porto qualcos’altro da mettere sotto i denti)


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[stambe]

Pezzo di fondente, 2 savoiardi, qualche galletta con marmellata e caffè doppio, tra poco eco per una bella salita in MTB.

 

[guido76b]

Pranzo “cheat meal” con pizza gigante e fretta di crostata fatta in casa [emoji41]


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[RmatteoR]

Ottimo il master crumble, ho smesso di comprarlo perché ne mangiavo 1 pacco in 3gg (la sera mi facevo ciotola zeppa di cereali a mo’ di popcorn)


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Alla faccia ...sono in pacchi da 1kg! Anche per me sono ottimi... per colazione o spuntini.

Sabato
Colazione: 3 cantucci homemade (75gr in tutto) spalmati con miele, 3 gallette rimaste, anch'esse spalmate con miele e tazza di caffè (un paio di tazzine abbondanti) 540kcal
3h03' bdc (in movimento) 80km e 1700m dsl circa ...la registrazione del percorso é stata mangiata un po' ... durante 3 barrette cereali e cioccolato.
Al rientro, bevuto 2 uova con un cucchiaino di zucchero, mezza banana e mezza mela.
Pranzo: pasta in bianco con olio (quasi 200gr), ricotta di mucca (120gr) e un caffè. Se ho inserito bene 860 kcal.
...questa sera, ciccia.

 

[never give up!]

Perché le uova post wo?

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[Salvo@ing]

Colazione preWO: 2 wasa con marmellata e formaggio spalmabile + sbobba con 100gr di avena.
3h40’ con 6 salite da 18’ in rapida successione, IF 0.85 (salite tutto con NP~Ftp - alternavo tratti al medio con tratti al VO2).
Durante 50gr di malto e BCAA.
PostWO sbobba con 20gr whey, 80gr avena, 10gr cacao 85%.
Pranzo, “pisci stoccu a ghiotta” (specialità locale) circa 200gr, 200gr patate, olio indefinito e insalata verde. 5 cantucci a bagno nel caffè.
Sono in fortissimo deficit ma stasera c’è “focacciata” in casa e ci scappa il chilozzo inumidito da buona birra artigianale. Spero non portino dolci gli ospiti...
Ma comunque domani mi aspetta un 5h+ con 3000D+, quindi avoglia a bruciar ciccia


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[RmatteoR]

Perché le uova post wo?

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Perché FRESCHE DI GALLINA DI IERI POMERIGGIO
Diciamo, che è più un'abitudine che mi porto dietro da parecchio...
Comunque, dovrei spostarle, eventualmente, al pre... un po' alla volta aggiusto il tiro...

 

[EliaCozzi]

Colazione preWO: 2 wasa con marmellata e formaggio spalmabile + sbobba con 100gr di avena.
3h40’ con 6 salite da 18’ in rapida successione, IF 0.85 (salite tutto con NP~Ftp - alternavo tratti al medio con tratti al VO2).
Durante 50gr di malto e BCAA.
PostWO sbobba con 20gr whey, 80gr avena, 10gr cacao 85%.
Pranzo, “pisci stoccu a ghiotta” (specialità locale) circa 200gr, 200gr patate, olio indefinito e insalata verde. 5 cantucci a bagno nel caffè.
Sono in fortissimo deficit ma stasera c’è “focacciata” in casa e ci scappa il chilozzo inumidito da buona birra artigianale. Spero non portino dolci gli ospiti...
Ma comunque domani mi aspetta un 5h+ con 3000D+, quindi avoglia a bruciar ciccia


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Se io mangio la focaccia/pizza il giorno dopo stento a fare 3000metri piani altro che di dislivello.

 

[gx2]

Se io mangio la focaccia/pizza il giorno dopo stento a fare 3000metri piani altro che di dislivello.

Mah sono alimenti che, soprattutto se mangiati fuori e conditi, sono un po salati e richiamano un po di liquidi, ma essendo a base di carboidrati sono pur sempre benzina. Possono non piacere ma fanno andare come riso o pasta
La focaccia fatta in casa è farina acqua e olio, opzionalmente una patata...nulla di velenoso

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[stambe]

Ieri sera uscita con gli amici: spaghetti allo scoglio, semifreddo come dessert, peccato per le due birre medie che mi hanno lasciato un cerchio alla testa
Ora caffè, qualche biscotto con marmellata, subito dopo rulli, (piove mannaggia)

 

[giulio.gennari]

Oggi si sfrutta la giornata per riposare.
Ieri il cuore non superava i 140 battiti neanche in Z5, Z6 segno evidente che devo riposare.
Al rientro del giro impegnativo inoltre ho provato a pesarmi, 66,8.
Disidratazione evidente, in questo periodo rimane difficile bere in bici.

Colazione ore 6:30 ~550kcal
-spremuta zenzero, carota, mela
-the verde
-3toast con pancarrè integrale e 100g tacchino
-frollino integrale
-quadratino fondente
-caffè

Ore 10:00 spuntino
-mela

 

[stambe]

Inizio la settimana con :
Pan bauletto, marmellata, avocado, pezzo di cioccolato fondente e caffè.
Ora si pedala...

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[giulio.gennari]

Colazione ore 6:00 ~500kcal
-spremuta zenzero,carota,mela
-the verde
-8fette biscottate + 50g marmellata lamponi/frutti di bosco
-quadratino fondente
-frollino integrale
-caffè

50' rulli in scarico
-banana

Spuntino ore 10:00
-Fage0
-caffè d'orzo

-pranzo ore 13:00 ~600kcal
-contorno tricolore (broccoli,cavolfiore,carote) + un uovo
-90g bresaola + ricottina light + 4gallette di farro
-caffè

Merenda ore 17:00 ~170kcal
-125g castagne

1h rulli

 

[gx2]

Oggi si sfrutta la giornata per riposare.
Ieri il cuore non superava i 140 battiti neanche in Z5, Z6 segno evidente che devo riposare.
Al rientro del giro impegnativo inoltre ho provato a pesarmi, 66,8.
Disidratazione evidente, in questo periodo rimane difficile bere in bici.

Colazione ore 6:30 ~550kcal
-spremuta zenzero, carota, mela
-the verde
-3toast con pancarrè integrale e 100g tacchino
-frollino integrale
-quadratino fondente
-caffè

Ore 10:00 spuntino
-mela

se ti fossi disidratato i battiti sarebbero stati più alti a fine giro, probabilmente sei stravuoto, oltre a riposare un po' di surplus calorico ci sta