tutto bello e interessante, ma resta un mistero come si passa da
a questo
IL GIRO D'ITALIA DEL GELATO
- Creatore Discussione fedegel
- Data di inizio
- Watchers 24
Niente di misteriosotutto bello e interessante, ma resta un mistero come si passa da
a questo
, ma, dal latte al gelato finito ci sono tanti passaggi e servirebbe una quantità di foto... ma magari un giorno lo faccio.
Qui come proteine, saremo intorno al 6%io chiedo subito, ma il gelato proteico esiste?
così Iader è felice!!!!!
E' più adatto durante un giro che non al recupero.
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
- 6.035
- 2.905
- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Dove lo mangi? A Torino o a Pinerolo?Per me il vostro gelato, uno dei top 3 di Torino, è adatto sempre!
madqwerty
Apprendista Scalatore
- 7 Maggio 2007
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mica avevo capito (o forse dimenticato) che eravamo quasi vicini di casa
mi passeresti sito internet e/o indirizzo/i ? anche in pvt, se più "consono"
Magari se ci posti qualche ricettina semplice fattibile in casa non sarebbe male. Naturalmente nell'angolo del pasticciereNiente di misterioso
Se hai una gelatiera seria, tipo Gaggia o Simac, te la scrivo volentieri.Magari se ci posti qualche ricettina semplice fattibile in casa non sarebbe male. Naturalmente nell'angolo del pasticciere
Ultima modifica:
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Gia che ci siamo, visto che sei del mestiere, hai modelli da consigliare per fare il gelato in casa o sono tutti poco più che dei “giocattoli”?
Con un Gelataio Simac ci si può già divertire molto.
Questa mattina un collega mi ha parlato di questa piccola bomba... a suo dire. Io non l'ho provata ma mi fido di lui.
Finalmente sono riuscito ad usare la gelatiera che mi hanno regalato a Natale.
Spettacolare, 750g di gelato a botta.
Nell'ordine nelle ultime due settimane:
panettone (2 volte)
Crema
Fragola
Cioccolato e amaretti
Pistacchio e cioccolato bianco
Spettacolare, 750g di gelato a botta.
Nell'ordine nelle ultime due settimane:
panettone (2 volte)
Crema
Fragola
Cioccolato e amaretti
Pistacchio e cioccolato bianco
Che gelateria ti hanno regalato?
Ti consiglio di fare il pistacchio da solo e il cioccolato bianco con l'aggiunta di olio essenziale di limone.
Grazie dei consigli, li metterò in pratica.
il pistacchio l’ho fatto tritando i pistacchi già pelati, ma dopo avergli tolto la pellicina.
Non pensavo ne venisse via così tanta.
È venuta una pasta notevole.
La gelatiera è Musso Mini, spettacolare.