Sì sono un asino, non l'avevo visto scusa.
Comunque la storia che i cinque pasti quotidiani non sono "obbligatori" è risaputa da tanto tempo, questo post è del 2018:
Abstract Position Statement: Admittedly, research to date examining the physiological effects of meal frequency in humans is somewhat limited. More specifically, data that has specifically examined the impact of meal frequency on body composition, training adaptations, and performance in...
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Poi ovviamente dipende tanto dall'educazione alimentare e dalle motivazioni del soggetto, in teoria puoi fare anche un unico pasto al giorno, però poi devi rimanere digiuno per le altre 23 ore e 30 minuti.
Si suggeriscono i cinque pasti e le varie ripartizioni proprio per educare le persone a mangiare correttamente.