Non mi piace proprio il sapore del fegato, di qualsiasi tipo o modo di cucinarlo, gli unici che riesco a mangiare sono i crostini di fegato alla toscana
Questo sicuro! Io uso un olio extravergine toscano che è spettacolare! Ho sentito tantissima gente consigliare l'olio marca EVO ma non l'ho mai trovato in alcun negozio. Un po' come il sale ed il pepe di marca QB: lo consigliano in tantissime ricette ma sembra impossibile da reperire.
Certo, le melanzane anche a me piacciono molto, specialmente se fritte e impanate! Ma qui parlavamo di verdurine... Se me le impani e friggi allora cambia tutto! Se poi le inserisce nel contesto di una parmigiana o una pasta alla norma diventano da arresto.
Da bambino lo mangiavo a fatica... Ora è proprio l'odore del fegato che non riesco a sopportare.
Abbiamo capito...per te la pasta in bianco è la carbonara...
tra un pasto e l'altro
Ah ok...allora siamo tutti d'accordo.tra un pasto e l'altro
mamma mi per la finanziera impazzisco solo che ormai nnon la torvi quasi più, anche il cervello fritto e il midollo mi fanno impazziere
Se vogliamo parlare di prelibatezze a base di pasta o roba lievitata, io impazzisco per i Gofri, da non confondere con quei rettangoli dolci francesi.
Si tratta di un impasto salato molto semplice, acqua, farina, sale e lievito, no uovo, cotto nelle "gofriere", macchine simili a quelle dei waffel tedeschi, ma più grandi, riscaldate da un fornello a gas.
Dentro ci puoi mettere affettati e formaggi ma anche marmellata o nutella. Quando c'è qualche sagra in montagna, li mangio sempre volentieri. Per la cronaca, quest'anno ho saltato.
Gofri della Valchisone - Portale della Val Chisone e Germanasca
Il gofri è una cialda di forma rotonda che viene tipicamente cucinato nell'Alta Val Chisone in provincia di Torino. L'impasto, composto da acqua, farina, latte, uova, sale e lievito di birra viene fatto cuocere, lievitato, in speciali piastre di ghisa sagomante. Una volta cotto, il gofri, si...www.valchisone.it
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In questo ristorante dietro casa mia si mangia bene - io ci sono andato solo una volta e mi è piaciuto - e la finanziera dicono sia ottima.
www.frafiusch.it
Ci sono stato, ma è un ristorante di alta fascia.In questo ristorante dietro casa mia si mangia bene - io ci sono andato solo una volta e mi è piaciuto - e la finanziera dicono sia ottima.
menu - TAVERNA DI FRA FIUSCH | Cucina piemontese a Revigliasco
Ristorante sulle colline torinesi dove la cucina piemontese incontra creatività e passione. Eventi, catering e menu stagionali nel cuore di Revigliasco. - menu
Evo = extra vergine d'oliva. Generico.
No dai, direi di fascia media. O medio-alta al massimo, nonostante io frequenti locali un poco più bassi.
Io come condimento, oltre all'olio di oliva, uso molto l'acidulato di Umeboshi, lo uso dappertutto, mi piace tantissimo il sapore, insalate, estratti, zuppe, ultimamente mi faccio pane tostato con avocado e condimento di Umeboshi, da quando l'ho scoperto 12 anni fa', non riesco a farne a meno
Va tagliato sottile e lasciato in acqua a spurgare poi lavato ancora, alla fine fritto per me è ottimo. Anche solo con una leggera impanatura, ... ed anche senza!
Dai.. possibile è così buono nelle insalatone, oltre che un ottimo alimento.
Il nome non mi diceva nulla.. ma facendo ricerca (toh ho usato ancora googleUmeboshi mai sentito
) mi sono ricordato cheme lo aveva fatto assaggiare un amico dal ritorno di un viaggio in Japan, se sbagli doseè abbastanza pizzicoso.. però potrebbe essere una alternativa al classico condimento 
L'umeboshi deriva dalla fermentazione di una tipologia di prugne giapponesi sotto sale, è un buon sostituto del classico aceto e sale, quando si condisce l'insalata per esempioAvocado non mi piace proprio, Umeboshi mai sentito
