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Testo: <blockquote data-quote="biciraider" data-source="post: 836279" data-attributes="member: 4720">giusto meglio alla "coque" non so se si scrive proprio così per quello che riguarda il rosso un tuorlo a settimana non uccide nessuno e poi contengono  vitamine essenzialipreso da "vikipedia"Tutta la vitamina A, <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Vitamina_D" target="_blank">D</a> ed <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Vitamina_E" target="_blank">E</a> dell'uovo sono contenute nel tuorlo. L'uovo è uno dei pochi alimenti che contengono naturalmente la vitamina D, anche se questa sostanza nutriente è prodotta naturalmente negli esseri umani quando la loro pelle è esposta alla luce solare. Un grande tuorlo d'uovo contiene circa 60 <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Caloria" target="_blank">calorie</a> (250 <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Joule" target="_blank">kJ</a>), mentre il bianco contiene circa 15 calorie (60 kJ). Un grande tuorlo contiene più di due terzi della razione quotidiana suggerita di 300 mg di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Colesterolo" target="_blank">colesterolo</a>, anche se uno studio indica che il corpo umano non ne assorbe molto dalle uova<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Uovo#_note-1" target="_blank">[2]</a>. Il tuorlo compone circa 33% del peso liquido dell'uovo, contiene tutto il grasso, un po' meno di metà delle proteine e gran parte delle sostanze nutrienti. Inoltre contiene tutta la colina, che corrisponde approssimativamente alla metà della razione quotidiana suggerita. La colina è una sostanza nutriente importante per sviluppo del cervello ed è suggerita alle donne incinte per assicurare un sano sviluppo del cervello del feto.<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Uovo#_note-2" target="_blank">[3]</a></blockquote>

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