ALIMENTAZIONE IN CORSA DURANTE UNA GRANFONDO
- Creatore Discussione BARTOLI
- Data di inizio
- Watchers 0
Se vi rimpinzate di carbo ad alto ig come e pane e pasta, vi date una botta glicemica e quindi insulinica ed in breve vi trovate con la glicemia sotto i piedi e con il motore senza carburante. Prima della gara potrebbe anche andare per fare scorta di glicogeno e specialmente dopo, per ripristinarlo, ma durante bisogna aggiungerci proteine (e anche un pò di grassi) per controllare l'assorbimento dei carbo: provate a mangiarvi un panino semplice, poi in un'altra uscita mangiate un panino con una bella farcitura di bresaola con un pò di olio di oliva e vedrete la differenza: più energia, meno fame e meno gambe vuote.
Mario.
per piani alimentari personalizzati: [email protected]
Mario.
per piani alimentari personalizzati: [email protected]
accio1965 ha scritto:
Guardate è inutile rimpinzarvi di pasta e pane la settimana prima, tanto di glicogeno più di una certa quantità non si riesce a mettere dentro, invece è facile aumentare la quota di massa grassa alla quale non c'è mai limite.
Ripeto si può fare un po più di carbo dopo una GF per ripristinare le scorte di glicogeno ma basta un giorno/2 ed il serbatoio è pieno. Durante la gara si può mangiare delle barrette enerzona o simili che sono già bilanciate o farsi dei piccoli panini con bresaola e olio, nella borraccia è sufficiente un pò di maltodestrine, Tutto questo è più che sufficiente per darci i carbo che necessitano senza darci botte glicemiche che ci portano a crisi ipoglicemiche e quindi a fame e crisi.....
Mario.
per piani alimentari personalizzati: [email protected]
IL CICLISTA DELLA TERRA D ha scritto:accio1965 ha scritto:
Guardate è inutile rimpinzarvi di pasta e pane la settimana prima, tanto di glicogeno più di una certa quantità non si riesce a mettere dentro, invece è facile aumentare la quota di massa grassa alla quale non c'è mai limite.
Ripeto si può fare un po più di carbo dopo una GF per ripristinare le scorte di glicogeno ma basta un giorno/2 ed il serbatoio è pieno. Durante la gara si può mangiare delle barrette enerzona o simili che sono già bilanciate o farsi dei piccoli panini con bresaola e olio, nella borraccia è sufficiente un pò di maltodestrine, Tutto questo è più che sufficiente per darci i carbo che necessitano senza darci botte glicemiche che ci portano a crisi ipoglicemiche e quindi a fame e crisi.....
Mario.
Concordo pieamente con il tuo pensiero. Sono particolarmente attento all'indice glicemico, anche nel mangiare quotidiano. Il panino specie a farina bianca è energia vuota, integrarlo con proteine (e così pure la pasta non integrale) abbassa il valore glicemico e diventa energia a lento rilascio. Ti chiedevo se la maltodestrine hanno un indice glicemico alto? Grazie
Mauro da Bologna ciao
per piani alimentari personalizzati: [email protected]
Bene sabato ho sperimentato il consiglio di Mario: panini con bresaola e olio di oliva...beh non ci crederete ma a me hanno funzionato alla grande molto meglio delle barrette che danno forse un immediato apporto ma di durata molto breve invece il panino non arriva immediatamente ma gli effetti sono molto + duratori ed efficaciIL CICLISTA DELLA TERRA D ha scritto:
grazie mille per il cosniglio
p.s. il mio consiglio è di fare panini piccoli altrimenti ce il problema ingozzamento e mangiarli in un paio di volte
le barrette in genere sono sconsigliate (secondo i canoni della zona) eccetto naturalmente quelle enerzona.
Complessivamente però preferirei per uno sport di resistenza di lunga durata i piccoli panini con olio e bresaola, ma questa comunque è una valutazione che dovreste sperimentare personalmente.
Ciao.
Complessivamente però preferirei per uno sport di resistenza di lunga durata i piccoli panini con olio e bresaola, ma questa comunque è una valutazione che dovreste sperimentare personalmente.
Ciao.
IL CICLISTA DELLA TERRA D ha scritto:
Ma panini con affettato non andrebbero bene solo verso inizio/metà gara visti i tempi di assorbimento più lunghi?
Mangiare panini nell'ultima ora o due serve che so rispetto a gel energetici, zuccheri a rapido assorbimento?
accio1965 ha scritto:
Cavoli è da una settimana che durante le uscite mi alimento con dei piccoli panini con Bresaola e olio (seguiti da acqua nella prima parte e enervit nella seconda....)e devo dire che funzionano davvero. Niente gambe vuote.
Domenica per esempio dopo quasi 3 ore in sella....ho affrontato una salita con dei tratti al 14% (le Croci di Calenzano), con il 23 e sottosoglia!!!!
Altro che barrette!!!!
Grazie
Io per la Cassani mangiai:
Sabato ore 23 - 1etto abbondante di pasta al pomodoro, insalata e yogurt
Domenica ore 5e15 - 1etto scarso di pasta al pomodoro
Domenica ore 6e50 - 1 Caffé e 1 pasta alla marmellata (avevo già fame)
Domenica durante la gara - 1Fruttino (cotognata), 1barretta con Meusli e cioccolato, 1borraccia d'acqua e 2bottigliette di integratori prese al ristoro.
Non sono andato per nulla in crisi di fame, però pensandoci ho mangiato pochissimo durante.
Sabato ore 23 - 1etto abbondante di pasta al pomodoro, insalata e yogurt
Domenica ore 5e15 - 1etto scarso di pasta al pomodoro
Domenica ore 6e50 - 1 Caffé e 1 pasta alla marmellata (avevo già fame)
Domenica durante la gara - 1Fruttino (cotognata), 1barretta con Meusli e cioccolato, 1borraccia d'acqua e 2bottigliette di integratori prese al ristoro.
Non sono andato per nulla in crisi di fame, però pensandoci ho mangiato pochissimo durante.