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Testo: <blockquote data-quote="WNC2" data-source="post: 3933594" data-attributes="member: 12902">io ho solo detto che qui sul forum sento spesso (per non dire sempre) parlare dell'indice glicemico come se si parlasse di cianuro.ripeto che QUELLO CHE CONTA  è il carico glicemico, piuttosto che il semplice valore di I.G., dato che oltretutto quest'ultimo varia a seconda di una sacco di fattori, in primis tempi di cottura e abbinamenti tra cibi ho visto gente bere bottiglioni di the del supermercato con la scusa "no.. ma... questo è dolcificato con fruttosio, non fa ingrassare........"</blockquote>