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Testo: <blockquote data-quote="mauretto" data-source="post: 7482598" data-attributes="member: 15303">Il punto principale è la restrizione calorica, poi possiamo andare a analizzare la ripartizione dei macro nutrienti. I carboidrati non si trasformano in grasso cosi come gli altri macro nutrienti, se sei in normo o ipo calorica. Anzi, i carboidrati in primis sono i più efficaci a contrastare il catabolismo muscolare.Il discorso che i carboidrati fanno ingrassare è una superstizione arcaica tanto quanto lo era la credenza nelle streghe nel medioevo, ampiamente smentita dalle evidenze scientifiche degli ultimi anni.Possiamo eventualmente discutere sulle fonti di carboidrati che possono provocare infiammazioni, gonfiore o altri problemi,  ma li si tratta o di particolari intolleranze o più probabilmente di cibo poco sano.Un conto è mangiare una pasta alla carbonara, un altra un riso con legumi o una fonte proteica magra, ad esempio</blockquote>