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Testo: <blockquote data-quote="SoftMachine" data-source="post: 3783571" data-attributes="member: 28265">Ecco, il punto e' proprio questo. Se dovessi costruire una casa e dovessi progettarla, faresti "secondo te" o riconosceresti la professionalita' di qualcuno che per mestiere se ne occupa? Il "secondo me" da quali basi e' dettato? Attento, non e' un discorso rivolto a te in particolare che, fra l'altro, hai fatto alcune considerazioni corrette a livello scientifico.E ti prego di non prendere questo mio discorso in tono polemico o, ancor meno, come un "attacco" personale dettato da chissa' quale arroganza. Semplicemente la scienza dell'alimentazione (la quale e' in continua evoluzione, fra l'altro) richiede una preparazione accademica e culturale notevolissima.Le interazioni fra alimenti, la questione molecolare e mille altre argomentazioni, sono assai complesse. Se si parlasse di chirurgia o neurochirurgia, suppongo che i topic sarebbero privi di commenti. Quando si parla di medicina applicata alla nutrizione e di nutrizione in genere, sboccia un mondo di "esperti". La cosa, quantomeno, mi perplime, tutto qui.<img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer    o-o" data-shortname="o-o" /></blockquote>

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