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Testo: <blockquote data-quote="VADABRUT" data-source="post: 7434094" data-attributes="member: 3668"><p>La "focaccia" barese nacque da un genovese che, trovandosi a passare da Bari, una sera aveva voglia di mangiare una pizza piemontese che però sul posto non conoscevano ancora, così tentò di usare l' impasto che trovò pronto, con l' aggiunta di alcuni pomodorini e un po' di origano fece una specie di pizza e si accontentò di mangiare quella. Gli indigeni locali la assaggiarono e così nacque la focaccia barese, creata però da un ligure.</p></blockquote><p></p>