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Testo: <blockquote data-quote="golias" data-source="post: 7743395" data-attributes="member: 112553">Non sono specializzando.. bensì specializzato nella carbonara  <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_cool.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":cool:" title="Icon Cool    :cool:" data-shortname=":cool:" />Che la ricetta dica di usare solo il tuorlo e al posto della pancetta (bada bene affumicata <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_wink.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=";-)" title="Icon Wink    ;-)" data-shortname=";-)" /> ) non me ne può fregar di meno.. perchè personalmente adatto i piatti al mio gusto, vale per la carbonara come tutto il resto.Difficilmente prendo per oro colato.. a me piace sperimentare e non v'è nulla di meglio che farlo con i vari prodotti alimentari e di solito questo premia visto che quando cucino piatti che ben conosco tutti apprezzano (i miei 2 figli dicono che sono meglio di uno chef stellato <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_biggrin.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":-)xxxx" title="Icon Biggrin    :-)xxxx" data-shortname=":-)xxxx" /> )Daltronde se la cucina Italiana è così varia e zonale.. è perchè in tanti come me provano e riprovano.Chiaramente carbonara come da manuale l'avrò fatta almeno un centinaio di volte.. perchè prima si parte col classico e poi si prova.</blockquote>

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