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Testo: <blockquote data-quote="loiety" data-source="post: 7897263" data-attributes="member: 6188">Io non credo affatto che quando tu sei in attività fisica e aerobica l'assunzione di zuccheri possa in qualche maniera generare scompensi metabolici, perché a naso quegli zuccheri vanno direttamente nelle cellule senza passare dal via, o in senso più specifico, dal meccanismo insulina glucagone. Tanto che spesso si sente parlare di finestra glicemica (chissà, era un concetto di qualche anno fa, magari oggi lo hanno sconfessato) ancora mezzora dopo l'attività fisica. Per contro sono i grassi o proteine prese durante l'attività fisica  a fare casini, quello si, ed è per quello che mentre pedali è meglio il gel che il panino al prosciutto. Poi c'è la genetica. Molti anni fa ad un  mio compare di skialp venne improvvisamente il diabete, eppure facevano una vita del tutto sovrapponibile mangiando spesso insieme.</blockquote>

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