Ciclisti over 50

[Pancio]

Ieri giretto d'assaggio. Ora finisco di lavorare (oggi solo la posta) e poi giretto. Domani la moglie va a trovare la suocera fuori provincia… giretto. Tre giorni di fila in bici: da quanto tempo….

Prodotti bici scontati

 

[Husqymax]

Back to Gallo Nero!

 

[fabiopon]

I parte alla bersagliera!
Non

Allora...siediti e respira...cosa vedi? Stelline, moschine?

 

[Husqymax]

I primi 250 mt quando parto e ritorno da casa sion così! Strada poderale in discreta pendenza, a salire anda e a scendere rianda , manca solo l’urlo: “a Pinerolo!” :)

 

[SoftMachine]

Un paio di giri degli ultimi giorni...
Per le 5 terre qualità dell'acqua mai vista. In generale traffico veramente ridotto al minimo.
Oggi, nonostante io esca ad ore non di punta ciclisticamente parlando, ho incontrato 4/5 gruppetti di "colleghi" tutti rigorosamente in gruppo, appiccicati l'uno all'altro o affiancati a distanza minima.
In compenso tutto lo schieramento di mezzi di polizia dei giorni precedenti è scomparso. In altri termini: zero controlli.

 

[Redbaron69]

...ammazza che mare pedalare così è na figata...pensando poi che puoi mangiarti una focaccia....unta è bisunta...invidia

 

[Husqymax]

Oggi sono stato a pranzo da mia sorella, e che ce frega direte voi?
C’entra c’entra... per capire come siamo fatti , lei abita a 20 km, in pratica se invece di girare a destra e vado dritto e unisco quel tratto in bianco, 2km in discesa, avevo bell’e fatto, invece facciamoci sti 90 km vai, e guadagniamoci il pranzo!
Comunque anche per riprendere quanto detto da @SoftMachine oggi da casa fino a Panzano in Chianti circa 50 km avrò incrociato una decina di ciclisti tutti da soli, e ne avrò passati la metà, da Panzano e da Greve in Chianti pareva una gran fondo, tentativo di caffè in piazza abortito sul nascere, in gruppo, in scia , chi con le maschere ne chi niente e appiccicati come se niente fosse, ma dove si vuole andare? Io comunque ho tirato dritto, mai fatto quei 12 km così veloce...

 

[golias]

Il massimo che posso postare:

 

[SoftMachine]

...ammazza che mare pedalare così è na figata...pensando poi che puoi mangiarti una focaccia....unta è bisunta...invidia

Si, è una bella zona per pedalare. Puoi fare salite o uscite quasi totalmente piatte. Ed il panorama, in alcuni punti, merita.
Devo anche dire che gli automobilisti mi sembrano disciplinati e difficilmente ostili rispetto a chi va in bici.
Certo, di mio esco sempre da solo, cerco di stare il piu' possibile a destra e, in generale, rispetto il CdS.
Altro punto a favore, soprattutto per me che soffro moltissimo il freddo e piu' fa caldo meglio sto, è il fatto che la temperatura non è mai rigidissima anche in pieno inverno.
La focaccia la mangio ma con parsimonia e solo alcuni tipi, in particolare quella di un panificatore di Spezia molto attento agli ingredienti. Quello a cui resisto difficilmente è il pesto che, rigorosamente, mi autoproduco (senza formaggio)

 

[golias]

La focaccia la mangio ma con parsimonia e solo alcuni tipi, in particolare quella di un panificatore di Spezia molto attento agli ingredienti. Quello a cui resisto difficilmente è il pesto che, rigorosamente, mi autoproduco (senza formaggio)

IL nome.. l'insegna.. il luogo la via il numero civico di costui sono gelosamente protetti dalla triade russiasiatica ?
E la farinata dove te la pigli.. se la pigli ? (sarebbe da galera se proprio tu non lo facessi )

 

[fabiopon]

Si, è una bella zona per pedalare. Puoi fare salite o uscite quasi totalmente piatte. Ed il panorama, in alcuni punti, merita.
Devo anche dire che gli automobilisti mi sembrano disciplinati e difficilmente ostili rispetto a chi va in bici.
Certo, di mio esco sempre da solo, cerco di stare il piu' possibile a destra e, in generale, rispetto il CdS.
Altro punto a favore, soprattutto per me che soffro moltissimo il freddo e piu' fa caldo meglio sto, è il fatto che la temperatura non è mai rigidissima anche in pieno inverno.
La focaccia la mangio ma con parsimonia e solo alcuni tipi, in particolare quella di un panificatore di Spezia molto attento agli ingredienti. Quello a cui resisto difficilmente è il pesto che, rigorosamente, mi autoproduco (senza formaggio)

Mia moglie ha cominciato a farlo con il mortaio, quello da consumare subito, altrimenti va di frullino e lo si congela.
Devo dire che ha tutto un altro sapore e consistenza. Bisogna farci un po' l'abitudine, il mortaio praticamente ti spreme la foglia.
Comunque oggi in solitaria un classico genovese: Zena, passo del Turchino, passo del Faiallo per una ottantina di km e 1300 d+.
Due fotine un paio di km prima dell'arrivo. Dallo stesso punto guardi da una parte il mare e dall'altra l'Appennino ligure.

 

[SoftMachine]

IL nome.. l'insegna.. il luogo la via il numero civico di costui sono gelosamente protetti dalla triade russiasiatica ?
E la farinata dove te la pigli.. se la pigli ? (sarebbe da galera se proprio tu non lo facessi )

Mister Molini.
La farinata la faccio a casa quella che compro la trovo quasi sempre immangiabile per il fatto che è straunta oltretutto di olio di dubbia provenienza.
L'indirizzo non lo ricordo perché consegna ad un panificio a Portovenere e passa al mio domicilio a lasciarmela quando la chiedo. È paziente di mia moglie dunque mi fa volentieri questa cortesia

 

[fabiopon]

Mister Molini.
La farinata la faccio a casa quella che compro la trovo quasi sempre immangiabile per il fatto che è straunta oltretutto di olio di dubbia provenienza.

Hai ragione per la farinata, anche se a Genova andavo spesso da Franz a Prato con grande soddisfazione.
Quando ancora si poteva mangiare con i bianchetti...mi viene da piangere a pensarci.

 

[golias]

Mister Molini.
La farinata la faccio a casa quella che compro la trovo quasi sempre immangiabile per il fatto che è straunta oltretutto di olio di dubbia provenienza.

Thanks per il panettiere, fatta anch'io ma non mi vien mai come quella del forno antico di Carrara che usa rigorosamente olio certificato di arachidi.. sono almeno 60 anni che c'è quel forno e adesso lo conduce una signora che ha all'incirca 75 anni, prima c'era il cognato deceduto lo scorso anno.. pensa che all'imbocco del forno c'è una banchina di marmo di Carrara che ai bordi ha uno spessore di 10 cm e nel centro dove scorre il manico di legno della pala è rimasto poco più di un cm.
MI passeresti (anche in MP) l'intruglio con dosi e la procedura ?
O faccio prima a fare un salto a casa tua

 

[SoftMachine]

Thanks per il panettiere, fatta anch'io ma non mi vien mai come quella del forno antico di Carrara che usa rigorosamente olio certificato di arachidi.. sono almeno 60 anni che c'è quel forno e adesso lo conduce una signora che ha all'incirca 75 anni, prima c'era il cognato deceduto lo scorso anno.. pensa che all'imbocco del forno c'è una banchina di marmo di Carrara che ai bordi ha uno spessore di 10 cm e nel centro dove scorre il manico di legno della pala è rimasto poco più di un cm.
MI passeresti (anche in MP) l'intruglio con dosi e la procedura ?
O faccio prima a fare un salto a casa tua

Assaggia anche il pane ed i dolci di Molini, rimarrai stupito. Ingredienti di provenienza controllata, solo bio e investe molto nella formazione. È davvero bravo.
Per la farinata devi avere un forno che scaldi molto. 1 parte di farina di ceci, 4 di acqua. Sale ed olio quanto basta (a tuo gusto), prepara il liquido un giorno prima e fallo riposare in frigo.
Teglia occorrerebbe la classica da farinata che trovi su Amazon.
Se hai un classico forno casalingo che oltre i 250 gradi non va, occorre infilare la teglia quando il forno è già al massimo con opzione di cottura ventilato / grill. In pratica deve subire un notevole shock termico per formare la classica crosticina dorata ma rimanere morbida dentro. Infilala a metà forno, come altezza

 

[Bert5quant1]

Si, è una bella zona per pedalare. Puoi fare salite o uscite quasi totalmente piatte. Ed il panorama, in alcuni punti, merita.
Devo anche dire che gli automobilisti mi sembrano disciplinati e difficilmente ostili rispetto a chi va in bici.
Certo, di mio esco sempre da solo, cerco di stare il piu' possibile a destra e, in generale, rispetto il CdS.
Altro punto a favore, soprattutto per me che soffro moltissimo il freddo e piu' fa caldo meglio sto, è il fatto che la temperatura non è mai rigidissima anche in pieno inverno.
La focaccia la mangio ma con parsimonia e solo alcuni tipi, in particolare quella di un panificatore di Spezia molto attento agli ingredienti. Quello a cui resisto difficilmente è il pesto che, rigorosamente, mi autoproduco (senza formaggio)

È da un paio di anni che manco, tra La Spezia e le mie zone lunigiane, focaccia salata e unta che è un sogno, farinata, torta d'erbi, aaaarrghhh!

 

[golias]

Assaggia anche il pane ed i dolci di Molini, rimarrai stupito.

Appena mi danno via libera per poterci spostare oltre regione.. ti chiamo e ci vediamo da lui in panetteria/forno, lavora anche la domenica mattina che tu sappia in periodo estivo ?
Grazie per la ricetta.. fatto copia incolla

 

[Husqymax]

Ho preso appunti anch’io...

 

[Redoute]

Vedo solo ora il thread.
Fra poco 57, ho iniziato a 26 a scoprire la bici.
Anni di apprendistato, anni "ruggenti", anni di poco o nulla (soprattutto gli ultimi causa tanti altri impegni), ora anche se non tornerò più ai livelli dell'ultimo decennio del secolo scorso e del primo di quello nuovo spero di tornare a pedalare con molta più continuità.

 

[golias]

È da un paio di anni che manco, tra La Spezia e le mie zone lunigiane, focaccia salata e unta che è un sogno, farinata, torta d'erbi, aaaarrghhh!

Vi dico.. fino a 3 anni fa c'era un ristorantino a Castelnuovo Magra (strada per Vallecchia) dove in estate si mangiava a fianco in un piccolo terrazzamento sotto la vite con i grappoli int a capa.. bellissimo perchè si poteva scorgere la valla del magra.. salame nostrano fatto in casa così come ovviamente il vino che era appunto della vite che faceva da pergola, dicevo si faceva l'entréé con il salame e salumi vari accompagnati dai fiori di zucchina impanati e fritti (il gusto oltre all'acquolina mi sale ancora adesso ) ravioli alle erbe di campagna rigorosamente fatti in casa e cima alla Genovese.. formaggi vari di tutto un pò sempre tutto fatto da loro (mamma e papà con 2 figli maschi e rispettive mogli.. na bella combriccola e simpatici)
Sotto quella pergola si stava da dio e il vino scorreva quasi come il magra sotto di noi.. che piombe certe sere
Alla fine ne uscivano circa 20-25 mila LIRE o ai tempi dell'euro 15-18 a testa
Purtroppo deceduto il padre.. la mamma anzianotta ha perso spirito e nel volgere di un paio di anni si è lasciata andare ed è venuta a mancare anch'essa.. i giovani non se la sono sentita di tirare avanti e hanno mollato tutto.. adesso casa e ristorante sono o sembrano abbandonati così come i campi e quelle meravigliosi viti.