Io non mangio pochi carbo, mangio quelli necessari. Quando non ho,problemi di peso parto da una base di 200 gr per fare funzionare il sistema più a spanne quelle che ho consumato in una uscita dando per scontato che essendo allenato i miei depositi di glicogeno siano pieni.
Ricordo che ci sono popolazioni che ignorano i carbo (Inuit) che vivono benone ma non conosco popolazioni che possono fare a meno di pro e grassi.
Le popolazioni che ignorano i carbo dubito facciano 6 ore di bici.
