Dieta ricca di proteine per perdere peso. (webmd.com)

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5 Dicembre 2008
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Dieta ricca di proteine per perdere peso

FONTE:


Seguire una dieta ricca di proteine può aiutarti a tenere a bada la fame, il che potrebbe aiutarti a perdere peso.
Puoi provarla aggiungendo proteine extra ai tuoi pasti. Concediti una settimana, aumentando gradualmente l'apporto proteico.
Scegli alimenti nutrienti che ti aiutino a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso.
Se prevedi di aggiungere molte proteine alla tua dieta, consulta prima il tuo medico.
Le diete ricche di proteine non sono sicure se seguite per troppo tempo e potrebbero non esserlo in caso di determinati problemi di salute.

Una dieta ricca di proteine aiuta a perdere peso?
Sì, una dieta ricca di proteine può aiutare a perdere peso, aumentando il senso di sazietà. Ma seguitela solo per un breve periodo per evitare possibili problemi di salute. Ricordate che la perdita di peso probabilmente non durerà se tornate a cattive abitudini alimentari. Parlate con il vostro medico di cambiamenti salutari facili da mantenere che possono migliorare la vostra salute e aiutarvi a perdere peso. Il piano alimentare migliore e più efficace è quello che potete seguire a lungo.

Le migliori fonti proteiche per perdere peso
Scegli fonti proteiche ricche di nutrienti e povere di grassi saturi e calorie. Tra queste, le carni magre, ovvero quelle con meno di 10 grammi di grassi, 4,5 grammi o meno di grassi saturi e meno di 95 milligrammi di colesterolo per 100 grammi. Alcuni esempi includono pollo senza pelle, tacchino senza pelle e tagli magri di carne rossa, come manzo e maiale, indicati come lombo o girello. Evita le carni lavorate.

Altre opzioni proteiche salutari sono:

  • Frutti di mare
  • Fagioli
  • Soia (come tofu, riccioli di soia e tempeh)
  • Latticini magri
  • Uova
  • Frutta secca e semi

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È una buona idea provare diverse fonti proteiche. Ad esempio, potresti mangiare salmone o altri pesci ricchi di omega-3, fagioli o lenticchie che forniscono fibre oltre alle proteine, noci nell'insalata o mandorle nell'avena.

Quante proteine assumi? Ecco quanti grammi di proteine sono presenti in questi alimenti:

  • 1/2 tazza di ricotta magra: 12,4 grammi
  • 3 once di tofu sodo: 9 grammi
  • 1/2 tazza di lenticchie cotte: 9 grammi
  • 2 cucchiai di burro di arachidi naturale (7 grammi) o burro di mandorle (6,7 grammi)
  • 3 once di petto di pollo senza pelle: 26 grammi
  • 3 once di filetto di pesce (a seconda del tipo di pesce): 17-20 grammi
  • 1 oncia di provolone: 7 grammi
  • 1/2 tazza di fagioli rossi cotti: 7,7 grammi
  • 1 oncia di mandorle: 6 grammi
  • 1 uovo grande: 6 grammi
  • 113 g di yogurt bianco magro: 6 grammi
  • 113 g di latte di soia: 3,5 grammi
  • 113 g di latte parzialmente scremato: 4 grammi

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Carboidrati e grassi
Mentre aggiungi proteine alla tua dieta, fai scorta di carboidrati salutari, come:

  • Frutta
  • Verdura
  • Cereali integrali
  • Fagioli e legumi (entrambi contengono proteine)
  • Latte e yogurt magri (entrambi contengono proteine)

Prova anche i grassi sani come:

  • Frutta secca e burro di noci naturale
  • Semi
  • Olive
  • Olio extravergine di oliva e olio di canola
  • Pesce
  • Avocado
Per gestire meglio l'appetito, prova a suddividere le calorie giornaliere in quattro o cinque pasti o spuntini più piccoli.

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Una dieta ricca di proteine per perdere peso è sicura?
Se si è sani, una dieta ricca di proteine è solitamente sicura per un breve periodo. Ma si possono verificare problemi di salute se la si segue a lungo. Consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi dieta dimagrante. Questo è particolarmente importante se si assumono farmaci o integratori o se si soffre di malattie renali, diabete o altre patologie croniche.

Gli studi stanno esaminando i rischi a lungo termine delle diete ricche di proteine che limitano i carboidrati. La ricerca dimostra che possono:

  • Impedire di assumere abbastanza fibre o nutrienti. Questo può causare alito cattivo, mal di testa e stitichezza.
  • Aumentare il rischio di malattie cardiache, se si mangia carne non magra e ricca di grassi saturi. Può anche aumentare il livello di LDL, noto anche come colesterolo "cattivo".
  • Peggiorare il funzionamento dei reni. Questo perché il corpo potrebbe non essere in grado di eliminare tutti i prodotti di scarto derivanti dal metabolismo proteico.

Domande frequenti sulla dieta iperproteica per la perdita di peso
Cos'è il metodo 90-30-50?


Si tratta di un piano alimentare che prevede l'assunzione di 90 grammi di proteine, 30 grammi di fibre e 50 grammi di grassi sani al giorno. Questo metodo viene spesso pubblicizzato per la perdita di peso e i benefici per la salute generale.

Posso perdere il grasso addominale mangiando proteine?

È possibile. Aggiungere più proteine alla dieta riducendo l'apporto calorico può aiutare a ridurre l'accumulo di grassi nocivi nel corpo, soprattutto nella zona addominale. Un altro possibile vantaggio è una minore perdita di massa muscolare durante la perdita di peso, poiché le proteine vengono utilizzate per costruire i muscoli.

Come posso assumere 70 grammi di proteine al giorno?

Considera l'idea di consumare cibi ricchi di proteine a ogni pasto e come spuntini. Questo potrebbe includere l'aggiunta di proteine in polvere a cibi o bevande e la scelta di opzioni ad alto contenuto proteico, come carni magre, pesce, uova, latticini magri, legumi e frutta secca.

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