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Testo: <blockquote data-quote="fabulous" data-source="post: 571019" data-attributes="member: 3233">Spero che possa contribuire: <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=15333616&dopt=Abstract" target="_blank">http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=15333616&dopt=Abstract</a> In questo studio la massima ossidazione di grasso (MFO) è messa in relazione con la VO2.Su un campione di 157 uomini e 143 donne in buono stato di salute (con diversi gradi di forma fisica) si è ricavato Uomini: (7.4 +/- 0.2) mg/(Massa Magra in kg x minuto) in corrispondenza di una VO2 pari al (45 +/- 1)% della VO2max. Se pensiamo a un ciclista di 65 kg di massa magra che fa fondo per 4 ore, otteniamo: 7.4 mg/(FMM minuto) x 65 kg x 480 minuti = 115440 mg = 115.4 grammi. Morale: il grasso bruciato DURANTE le uscite è "trascurabile", conta di più quello che si mangia e come questo influisce sull'assetto ormonale.</blockquote>

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