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Testo: <blockquote data-quote="senna977" data-source="post: 760333" data-attributes="member: 3091">Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNVTutti i legumi e le verdure sono ricchi di ferro, quindi può, ed anzi deve, variarli ad ogni pasto, sempre però condendole con il limone. È meglio che non assuma il the a pasto, cerchi invece di bere delle spremute di arancia o dell'acqua con il limone. Cacao e cioccolato contengono ferro ma anche tannini, che ne ostacolano l'assorbimento, quindi alla fine non sono una gran fonte di ferro, ed è meglio evitarli dopo un pasto ricco di ferro. Per contro, tutte le marmellate di frutta scura (more, lamponi) e la melassa sono ricche di ferro e possono costituire un'alternativa "dolce" al cioccolato. C'è poi la soluzione della mela con i chiodi di ferro: prepari una mela a spicchi, ci infigga dei chiodi di ferro e quando questi hanno lasciato sulla polpa la "ruggine" li tolga e mangi la mela. È un vecchio metodo, di quando non c'erano medicine.</blockquote>

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