Guarda, l'unica cosa che condivido è che l'esempio è estremo.
Però il fatto è che con i caliper non ho mai visto una limitazione sul peso del sistema, coi dischi si.
E' un non problema, ma solo fino a quando non sei uno pesante. Quello che vedo è una certa attrazione dei dischi da chi è particolarmente pesante, proprio la condizione che li mette in crisi (ma solo perchè non sono previsti sistemi da 180 negli standard per bici da corsa)
All'atto pratico, quando sei over 100 non fai spesso grandi dislivelli e di conseguenza non affronti discese troppo lunghe e ripide (almeno io), quindi la questione non si dovrebbe porre.