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<blockquote data-quote="madqwerty" data-source="post: 5337746" data-attributes="member: 5459"><p>no, per sciogliere le polverine (le maltodestrine specialmente <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/wacko.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":wacko:" title="Wacko :wacko:" data-shortname=":wacko:" />) basta che l'acqua sia dal tiepido al caldo, 50°C max,</p><p>probabilmente chi manda in ebollizione o quasi lo fa per accelerare i tempi di mescita, ma non vorrei che i disaccaridi ne avessero a male, diventando monosaccaridi <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_mrgreen.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":mrgreen:" title="Icon Mrgreen :mrgreen:" data-shortname=":mrgreen:" /> oltretutto, la prima volta che avevo provato con acqua particolarmente calda (fumante mentre giravo con la frusta a mano, cmq ben lontana dall'ebollizione) avevo "pesato" una discreta evaporazione, gel più denso in misura non ben definibile..</p><p></p><p>sto giusto per farmi la pozione magica, è arrivato il momento di provare il succo di limone <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif" class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer o-o" data-shortname="o-o" /></p><p></p><p>mi sto abituando ad usare la frusta elettrica col cestello girevole, vita comoda ma incorpora parecchia aria, e fa un po' di schiumetta in superficie..</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="madqwerty, post: 5337746, member: 5459"] no, per sciogliere le polverine (le maltodestrine specialmente :wacko:) basta che l'acqua sia dal tiepido al caldo, 50°C max, probabilmente chi manda in ebollizione o quasi lo fa per accelerare i tempi di mescita, ma non vorrei che i disaccaridi ne avessero a male, diventando monosaccaridi :mrgreen: oltretutto, la prima volta che avevo provato con acqua particolarmente calda (fumante mentre giravo con la frusta a mano, cmq ben lontana dall'ebollizione) avevo "pesato" una discreta evaporazione, gel più denso in misura non ben definibile.. sto giusto per farmi la pozione magica, è arrivato il momento di provare il succo di limone o-o mi sto abituando ad usare la frusta elettrica col cestello girevole, vita comoda ma incorpora parecchia aria, e fa un po' di schiumetta in superficie.. [/QUOTE]
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