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Testo
<blockquote data-quote="Madbee" data-source="post: 5483249" data-attributes="member: 41762"><p>Ho fatto una prova. prodotti 84 grammi in questo modo</p><p></p><p>39 gr maltodestrine</p><p>15 gr fruttosio</p><p>30 gr acqua con qualche goccia di limone</p><p></p><p>Il risultato è stato questo:</p><p></p><p>-gusto ottimo, il limone ha smorzato il dolce dando anche un buon gusto</p><p>-l'apporto energetico mi è sembrato efficacie</p><p>-consistenza un po' troppo liquida, la prossima volta metto 4 gr in meno di acqua e quel peso lo aggiungo in maltodestrine/fruttosio secondo le proporzioni, spero di non avere problemi di solubilità.</p><p></p><p>Per l'uscita di oggi nessun problema, avevo previsto il consumo di quella dose per cui l'ho anche addirittura diluita nella fiaschetta, però se devo mettere in preventivo una gara che prevede magari un quantitativo maggiore di gel da usare preferirei concentrare di più, così in una sola fiaschetta da 150 ml ci stanno un bel po' di grammi di zuccheri.</p><p></p><p>Comunque non male........penso che al termine delle maltodestrine enervit comprerò i sacchetti più grandi su internet.</p><p>Grazie per i consigli</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Madbee, post: 5483249, member: 41762"] Ho fatto una prova. prodotti 84 grammi in questo modo 39 gr maltodestrine 15 gr fruttosio 30 gr acqua con qualche goccia di limone Il risultato è stato questo: -gusto ottimo, il limone ha smorzato il dolce dando anche un buon gusto -l'apporto energetico mi è sembrato efficacie -consistenza un po' troppo liquida, la prossima volta metto 4 gr in meno di acqua e quel peso lo aggiungo in maltodestrine/fruttosio secondo le proporzioni, spero di non avere problemi di solubilità. Per l'uscita di oggi nessun problema, avevo previsto il consumo di quella dose per cui l'ho anche addirittura diluita nella fiaschetta, però se devo mettere in preventivo una gara che prevede magari un quantitativo maggiore di gel da usare preferirei concentrare di più, così in una sola fiaschetta da 150 ml ci stanno un bel po' di grammi di zuccheri. Comunque non male........penso che al termine delle maltodestrine enervit comprerò i sacchetti più grandi su internet. Grazie per i consigli [/QUOTE]
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