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Gel fatto in casa
Testo
<blockquote data-quote="garbain" data-source="post: 6568130" data-attributes="member: 9008"><p>Ciao</p><p>vorrei aggiungere anche la mia ricetta del gel che da qualche anno mi preparo.</p><p>In una piccolo recipiente metallico che può andare sul fuoco metto 100 cc di succo ACE, 100 gr di maltodestrine e 100 gr di zucchero. lo faccio scaldare mescolando con un cucchiaio fino a 70-80 C° e poi lo faccio raffreddare. In questo modo lo zucchero in ambiente acido si scinde in una miscela 50/50 di fruttosio e glucosio e quindi alla fine avrò una composizione zuccherina finale di 2:1:1. con questo gel mi preparo due bottigliette col tappo a vite da 100 cc che in origine contenevano yoghurt liquido. Mi sono davvero utili quando giro con i miei compagni più veloci, quando sono spesso a tutta<img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/vecio.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":oold:" title="Vecio :oold:" data-shortname=":oold:" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="garbain, post: 6568130, member: 9008"] Ciao vorrei aggiungere anche la mia ricetta del gel che da qualche anno mi preparo. In una piccolo recipiente metallico che può andare sul fuoco metto 100 cc di succo ACE, 100 gr di maltodestrine e 100 gr di zucchero. lo faccio scaldare mescolando con un cucchiaio fino a 70-80 C° e poi lo faccio raffreddare. In questo modo lo zucchero in ambiente acido si scinde in una miscela 50/50 di fruttosio e glucosio e quindi alla fine avrò una composizione zuccherina finale di 2:1:1. con questo gel mi preparo due bottigliette col tappo a vite da 100 cc che in origine contenevano yoghurt liquido. Mi sono davvero utili quando giro con i miei compagni più veloci, quando sono spesso a tutta:oold: [/QUOTE]
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