Il perchè dei carboidrati/1

Ser pecora · 14 Ottobre 2009

Qualcuno è così gentile da farmi due conti anche a me? Calorie e soprattuto distribuzione nutrienti:

Colazione:

2 gallette riso/kamut con miele + noce di cocco grattuggiata + burro (tutto poco)
1 banana

Pranzo:

2 uova al burro (poco) in padella + 1 fetta di pancarrè
300gr di carote grattuggiate+ 125gr insalata

Cena:

300gr di carne di maiale ai ferri senza condimenti
250gr di insalata con olio evo e aceto balsamico
2 pere

giovagiov · 14 Ottobre 2009

Ser pecora ha scritto:
Qualcuno è così gentile da farmi due conti anche a me? Calorie e soprattuto distribuzione nutrienti:

Colazione:

2 gallette riso/kamut con miele + noce di cocco grattuggiata + burro (tutto poco)
1 banana

Pranzo:

2 uova al burro (poco) in padella + 1 fetta di pancarrè
300gr di carote grattuggiate+ 125gr insalata

Cena:

300gr di carne di maiale ai ferri senza condimenti
250gr di insalata con olio evo e aceto balsamico
2 pere

Non specifichi quanto burro e quanta noce di cocco, che sono le sostanze più caloriche che assumi...Un conto è non considerare l'insalata, un altro è non considerare i grassi...

Folin con "un poco" di noci, "un poco" di cocco, "un poco" di burro, "un poco" di questo e di quest'altro ci fa una colazione da quasi 900kcal...

giovagiov · 14 Ottobre 2009

folinhouse ha scritto:
Presumevo. Grazie sior, preciso come al solito.

Vogliamo aggiungerci dopo e durante l'allenamento in bici?

40 g di miele, facciamo anche 80 con la ricarica.
250 g di yogurt intero.
Una manciata di uvette, quanto sarà? 50 g?
5/6 mandorle
1 banana
40 g di whey

(non ho contato le eventuali barrette e maltodestrine, se faccio anche la liquida)

1/2 avocado e altri 20 g di cocco e una pesca, me li ero dimenticati.

Generalemente mangio così.

Apperò...pensavo che quella di prima fosse la dieta compreso l'allenamento...Ti si è schiodato il metabolismo e di molto anche...

Ser pecora · 14 Ottobre 2009

giovagiov ha scritto:
Non specifichi quanto burro e quanta noce di cocco, che sono le sostanze più caloriche che assumi...Un conto è non considerare l'insalata, un altro è non considerare i grassi...

Non saprei veramente quantificarli...non ho nemmeno una bilancia per poter pesare tali quantità...noce di cocco direi 2 cucchiaini da the, mentre di burro non saprei proprio. Fa conto che con questo uso un panetto da 150gr mi dura 2 settimane se non di più. Taglio praticamente dei "veli" col coltello.

In ogni caso poi mi puoi indicare le tabelle che usi se sono online?
Così da poter verificare da me in futuro avendo un riscontro di uno più esperto

giovagiov · 14 Ottobre 2009

Ser pecora ha scritto:
Non saprei veramente quantificarli...non ho nemmeno una bilancia per poter pesare tali quantità...noce di cocco direi 2 cucchiaini da the, mentre di burro non saprei proprio. Fa conto che con questo uso un panetto da 150gr mi dura 2 settimane se non di più. Taglio praticamente dei "veli" col coltello.

In ogni caso poi mi puoi indicare le tabelle che usi se sono online?
Così da poter verificare da me in futuro avendo un riscontro di uno più esperto

Senza contare cocco, burro, olio e aceto sei sulle 1200kcal.
Per le tabelle basta che cerchi su google "tabelle nutrizionali", "tabelle INRAN", ecc...

folinhouse · 14 Ottobre 2009

giovagiov ha scritto:
Apperò...pensavo che quella di prima fosse la dieta compreso l'allenamento...Ti si è schiodato il metabolismo e di molto anche...

Eh, si vede che riposato; gli scatti iniziano a funzionare.
Oggi non sentivo la catena, a piedi :-)

folinhouse · 14 Ottobre 2009

rubens ha scritto:
folin, perdonami ma che senso ha mangiare i tuorli a colazione e come pro prendere le whey che hai già sottomano gli albumi delle uova? che mica li butti??

E si, hai ragione.
Devo trovare la pace interiore per cucinarmeli e risparmiare soldi di whey e spreco di uova.

ps. cipolla indigeribile a crudo, ragazzi, mi volete morto

Te sì na fighetta.

folinhouse · 14 Ottobre 2009

folinhouse ha scritto:
Presumevo. Grazie sior, preciso come al solito.

Vogliamo aggiungerci dopo e durante l'allenamento in bici?

40 g di miele, facciamo anche 80 con la ricarica.
250 g di yogurt intero.
Una manciata di uvette, quanto sarà? 50 g?
5/6 mandorle
1 banana
40 g di whey

(non ho contato le eventuali barrette e maltodestrine, se faccio anche la liquida)

1/2 avocado e altri 20 g di cocco e una pesca, me li ero dimenticati.

Generalemente mangio così.

Dai Giò, lavora ancora un po' :-)

Questa sera ho "creato" un dessert...
1/2 avocado, una melinda (composta di mela e pesca), 3 cucchiai di cocco e 1 di miele, 3 noci (tutto ridotto a papetta, o cremina che fa più figo)

Ser pecora · 14 Ottobre 2009

giovagiov ha scritto:
Senza contare cocco, burro, olio e aceto sei sulle 1200kcal.
Per le tabelle basta che cerchi su google "tabelle nutrizionali", "tabelle INRAN", ecc...

Grazie

giovagiov · 14 Ottobre 2009

folinhouse ha scritto:
Dai Giò, lavora ancora un po' :-)

Questa sera ho "creato" un dessert...
1/2 avocado, una melinda (composta di mela e pesca), 3 cucchiai di cocco e 1 di miele, 3 noci (tutto ridotto a papetta, o cremina che fa più figo)

Eh...non ho neanche la minima idea di quanto possa essere mezzo avocado...Io sono come un computer: ti calcolo tutto, però devi mettermi dentro i dati...

folinhouse · 14 Ottobre 2009

Va bene, domani lo peso.
Grazie intanto.

Airone del Chianti · 14 Ottobre 2009

folinhouse ha scritto:
E si, hai ragione.
Devo trovare la pace interiore per cucinarmeli e risparmiare soldi di whey e spreco di uova.

Vedo che adesso siamo in due a romperti le palle perché butti via gli albumi e prendi quella robaccia chimica che peraltro costa un sacco... :rosik:
Piano piano riusciremo a convincerti!!

Airone del Chianti · 14 Ottobre 2009

posse ha scritto:
pero' nn capisco il titolo a sto punto, pensavo che fosse pro-cho questo thread! ma ha un nome questo metodo?

Sì si chiama FOLIN-DIET!!

rubens · 15 Ottobre 2009

certo che le pappette di folin sono una offesa alla cucina di vissani ...
chissà mai che a folin daranno una stella!

folinhouse · 15 Ottobre 2009

Airone del Chianti ha scritto:
Vedo che adesso siamo in due a romperti le palle perché butti via gli albumi e prendi quella robaccia chimica che peraltro costa un sacco... :rosik:
Piano piano riusciremo a convincerti!!

Infatti oggi ho cambiato la colazione, e ne ho alzato l'apporto calorico, ve la descrivo passo passo:

Appena sveglio, 1 g di vitamina C a stomaco vuoto, compressa: antiossidante e scopa intestinale.

1 cucchiaino di Regobasic + aceto di mele + mezzo limone spremuto + 1 cucchiaino di miele, il tutto in acqua tiepida: alcalinizzante e sveglia enzimatica.

10 g di whey PD 100, alla vaniglia, in h20: proteine velocissime, ancora a stomaco vuoto; sveglia metabolica.
Da 20 g portati a 10.

Frittatina di albumi, 3 albumi, circa 20 g di proteine; alla fine saranno un po' meno con quello che rimane in padella.
Cucinati con 3 cucchiaini di burro, una spolverata di cacao, 2 noci, un po' di pinoli, 1 cucchino di miele.

4 tuorli crudi, 3 cucchiaini di cocco, mandorle, 1 cucchiaio di miele, cioccolato, 10 g di whey (più lente, non caseina; sempre siero - per amalgamare -), 2 cucchiaini di burro.

Caffè solubile, nescaffè.

1 multivitaminico, 1 cla (acido linoleico), 1 dha (omega 3).

Poi al bar mi faccio l'espresso vero (vado a portare il bocia a scuola)

Le modifiche sono di aver aggiunto 3/4 albumi (con il "contorno") e di aver tolto 10 g di whey.
La sera sto leggero, così mi alzo con un buon appetito e mi sfondro tutto voracemente... O quasi.

Tra un po' si esce in cx, visto che son 6 gradi e si entra nel tempio dell'umido!

folinhouse · 15 Ottobre 2009

Airone del Chianti ha scritto:
Sì si chiama FOLIN-DIET!!

E' tutto MERITO o COLPA di FABULOUS, comunque.

folinhouse · 15 Ottobre 2009

rubens ha scritto:
certo che le pappette di folin sono una offesa alla cucina di vissani ...
chissà mai che a folin daranno una stella!

Ma sai dove gli arrivo io a Vissani? Ho un amico, appassionatissimo, che mi ci ha fatto una testa così! E ogni tanto ragioniamo su come unire salute e gusto, e non è impossibile.
A casa sua... Beh, è il miglior ristorante di Ravenna; cioè si mangia meglio da lui che ovunque.
Anche lui forte corridore. E pure tirato... :-)
Piuttosto, vado prima a farmi un Hot-Dog al British e poi prendo il treno per andare al Fat Duck di Blummenthal. Li si che puoi sperimentare, altro che Vissani.

rubens · 15 Ottobre 2009

e che ristorante è a Ravenna, visto che bazzicavo anni fa?
a me piaceva uno a Russi e uno a Baraccalugo nella piazzetta, mentre a ravanna.. moh ci penso

folinhouse · 15 Ottobre 2009

rubens ha scritto:
e che ristorante è a Ravenna, visto che bazzicavo anni fa?
a me piaceva uno a Russi e uno a Baraccalugo nella piazzetta, mentre a ravanna.. moh ci penso

Te sì fulminà! A CASA SUA.
Comunque a Ravenna ci sono ORA un bel po' di posti dove andare.

rubens · 15 Ottobre 2009

ps. a me vissani sta pure sulle palle e non cucina nemmeno secondo i miei gusti, un po' s*******to e troppo amico dei famosi per fare da mangiare come piace me ..

ho letto con interesse invece le tue sostanze assunte a stomaco vuoto:

allora, come già parlavi con Faboulus, la vitamina C scopa l'intestino?, cioè? e per quale motivo?
per le whey a stomaco vuoto, mah, io mi beve una tazza di latte ps come prima cosa, vuoi che non siano lo stesso effetto?

Il perchè dei carboidrati/1

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