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Testo: <blockquote data-quote="sibblu" data-source="post: 1712571" data-attributes="member: 3442">mi intrometto sottovoce nell'argomento, non sono un medico ne un esperto, spero le mie non siano considerazioni banali.come tutti voi, se siamo qui a leggere e a scrivere di questi argomenti, è perchè ci interessa capire come funzioniamo e come migliorarci, non solo in bici ma nella sensazione di benessere complessivo. La mia idea è che tutto sia terribilmente soggettivo. Abbiamo antenati diversi che hanno vissuto in ambienti diversi e hanno sviluppato diverse reazioni alle diverse molecole introdotte. Inoltre credo sia fondamentale anche la storia personale di ognuno di noi, i propri comportamenti alimentari e le proprie abitudini, corrette o sbagliate, fin da bambino.Quindi sia geneticamente che per "bagaglio personale" costruito durante la nostra vita siamo tutti diversi. E' inutile portare ad esempio gli eschimesi o i masai, popoli che basano le loro alimentazione su pro e grassi animali..è una visione limitata dell'insieme. noi non abbiamo i loro geni, c'è poco da fare. Allo stesso modo si potrebbe "parteggiare" per i carboidrati portando ad esempio i popoli dell'indocina: riso frutta verdura e manioca, la carne la vedono col binocolo. eppure vivono anche loro, sono molto intraprendenti, attivi. sono anche loro sorridenti. Certo è utilissimo cercare un comune denominatore che spieghi le reazioni di tutti, la medicina ci può che esser utile solo così. Forse la cosa più sbagliata è il voler stravolgere per forza.</blockquote>

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