kcalorie bruciate e reintegro

green dolphin ha scritto:

Bene, ripasserò l'ABC, alla fine non conta nulla che un sacco ciclisti che conosco non possono assumere neanche un gel perché gli fa quell'effetto. No no, me l'ha detto mio cugino o il suo sosia, quindi non può essere.

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Magari il gel fa effetti "strani" perchè fa schifo come sapore, o perchè non è tollerato a livello intestinale, o per infinite altre ragioni. Non hai alcun motivo per attribuire quegli effetti al GI, è una cosa che hai deciso tu senza alcun motivo.

Gli studi scientifici hanno un peso, ovvio, ma vengono proposti come la Bibbia, qui. Non si tratta di arroganza. Si tratta che non è tutto lì, gli studi vengono fatti su dei campioni,

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No, gli studi sull'alimentazione vengono fatti su popolazioni molto varie e poi le review sistematiche traggono conclusioni generali, evidenziando criticità e intervalli di confidenza.

e poi si rielaborano i dati e si fanno statistiche. Ma andate a leggere, e non avrete mai il 100% dei soggetti esaminati che ha la stessa reazione. E quindi perché dargli un valore universale, questo mi chiedo?!?

Inoltre sottolineo che molto spesso lo stesso esperimento viene ripreso anni dopo e basta che ci siano diversi parametri o venga impostato in maniera diversa, e si scopre che smentisce lo studio precedente, o che le percentuali del primo non sono così nette. Questo è scientifico, non avere delle risposte inequivocabili applicabili a tutta la popolazione di atleti.

Ma tant'è...

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Quello che dici ha un qualche senso se si parla di effetti dell'alimentazione in senso generale, come la scelta fra alimenti ad alto/basso gi pre o post w/o, in cui ci sono piccoli effetti positivi e negativi per atleti diversi, e quindi in media si dice che non cambia niente... ma non è assolutamente vero sulla questione alto GI durante lo sforzo.

Sotto sforzo, a meno di avere patologie gravi, non è possibile che ci sia una risposta insulinica, niente picco, niente rebound. Questo è valido sempre per tutte le persone, che siano atleti professionisti o sedentari obesi perchè si tratta di risposte ormonali ben codificate e conosciute da quando esiste la fisiologia. I meccanismi di regolazione del glucosio ematico sono ben conosciuti e non esiste un singolo studio in cui anche un singolo soggetto abbia avuto una risposta insulinica durante un'attività endurance.

P.S.: Non fate la fatica di rispondermi, tanto non serve. Su questo forum non si può discutere né di biomeccanica, né di alimentazione, perché si torna sempre agli stessi punti.

Vi saluto.

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LOL