Rispondi alla discussione

JavaScript è disabilitato. Per una migliore esperienza di navigazione attivalo nel tuo programma o nella tua app per navigare prima di procedere.

Testo: <blockquote data-quote="bt3" data-source="post: 7073027" data-attributes="member: 62804">Per essere definita marmellata deve essere fatta con agrumi (e non con della frutta qualsiasi), che possono essere presenti sotto forma di polpa, purea, succo, estratti acquosi e scorza, in quantità di almeno il 20% (e non una quantità non meglio specificata). Quando è preparata con frutta diversa dagli agrumi è detta confettura, e deve contenere almeno il 35% di polpa e/o purea di frutta. Poi c'è la confettura extra, in cui la quantità minima di polpa di frutta presente sale al 45%. Nel caso della marmellata, una versione "light" o senza zuccheri aggiunti, può arrivare a contenere una quantità di agrumi anche doppia rispetto ad una marmellata "comune"; mentre le confetture "light" o senza zuccheri aggiunti, possono avere un contenuto di frutta superiore (+10-15%) rispetto alle confetture "comuni". P.S. Lo zero, di cui parlate, probabilmente si riferisce agli zuccheri aggiunti, visto che sull'etichetta si può trovare scritto 0 zuccheri aggiunti.</blockquote>

Alto Basso