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Alimentazione e biomeccanica
la colazione del ciclista.(parte 4)
Testo
<blockquote data-quote="ValeXX" data-source="post: 7091037" data-attributes="member: 17016"><p>Mah, il problema è che anche in campo professionistico (intendo professionisti dell'alimentazione) spesso se ne sentono di ogni...</p><p>Prima di una gara/allenamento tirato, in genere, si limitano un pò i grassi e le fibre e si usano proteine particolarmente digeribili, i legumi sono ricchissimi di fibre e per questo molto salutari, ma lunghi da digerire, proprio ciò che non serve prima di una competizione (ma che li rende un ottimo alimento in generale), poi c'è la sensibilità personale, io ad esempio adoro il fage, ma se dopo un'ora esco in maniera intensa lo evito perché mi appesantisce parecchio, non ho problemi col latte invece, che evito solo pre gara ma per scrupolo, ok la frutta ma in moderate quantità, almeno per me. Insomma, consigliare i legumi prima di una gara la trovo una caxxta, poi che qualcuno li digerisca al volo ci sta, ma non la massa di certo!</p><p>In campo nutrizionale se ne sentono di ogni, niente da fare, d'altra parte non ci sono ancora tutte ste certezze, però almeno quelle andrebbero rispettate mannaggia invece spesso vedo anche lì cose dubbie... Non che io possa dire tanto da semplice appassionato, ma a volte vedo solo inutili complicazioni.</p><p>Le proteine non andrebbero comunque assunte in eccesso a ridosso della gara, quali scegliere, animali e non dipende dalla nostra abitudine e capacità digestiva, nel caso esistono anche le whey, che sono una grande invenzione. Il burro di arachidi è un ottimo alimento ma è un grasso, che poi contiene una buona quota proteica ma andrebbe assunto con moderazione e di proteine, di conseguenza, ne apporta poche.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ValeXX, post: 7091037, member: 17016"] Mah, il problema è che anche in campo professionistico (intendo professionisti dell'alimentazione) spesso se ne sentono di ogni... Prima di una gara/allenamento tirato, in genere, si limitano un pò i grassi e le fibre e si usano proteine particolarmente digeribili, i legumi sono ricchissimi di fibre e per questo molto salutari, ma lunghi da digerire, proprio ciò che non serve prima di una competizione (ma che li rende un ottimo alimento in generale), poi c'è la sensibilità personale, io ad esempio adoro il fage, ma se dopo un'ora esco in maniera intensa lo evito perché mi appesantisce parecchio, non ho problemi col latte invece, che evito solo pre gara ma per scrupolo, ok la frutta ma in moderate quantità, almeno per me. Insomma, consigliare i legumi prima di una gara la trovo una caxxta, poi che qualcuno li digerisca al volo ci sta, ma non la massa di certo! In campo nutrizionale se ne sentono di ogni, niente da fare, d'altra parte non ci sono ancora tutte ste certezze, però almeno quelle andrebbero rispettate mannaggia invece spesso vedo anche lì cose dubbie... Non che io possa dire tanto da semplice appassionato, ma a volte vedo solo inutili complicazioni. Le proteine non andrebbero comunque assunte in eccesso a ridosso della gara, quali scegliere, animali e non dipende dalla nostra abitudine e capacità digestiva, nel caso esistono anche le whey, che sono una grande invenzione. Il burro di arachidi è un ottimo alimento ma è un grasso, che poi contiene una buona quota proteica ma andrebbe assunto con moderazione e di proteine, di conseguenza, ne apporta poche. [/QUOTE]
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