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Testo: <blockquote data-quote="sepica" data-source="post: 7231068" data-attributes="member: 2116">addirittura alla BORA non capiscono nulla :L’alimento più importante per un ciclista sono i carboidrati. I carboidrati rappresentano il propellente del corpo e garantiscono la prestazionalità. In genere si ricorre ai carboidrati a catena lunga, contenuti principalmente nei prodotti a base di farine integrali, nella farina d’avena, nelle patate, nei legumi e in diversi tipi di frutta e verdura. I carboidrati presentano un basso indice glicemico e, se abbinati alle proteine e a piccole quantità di grassi, garantiscono un apporto energetico equilibrato e di lunga durata senza alterare troppo i livelli di glucosio nel sangue. Ciò previene gli attacchi di ingordigia e facilita il controllo costante del peso.</blockquote>