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Testo: <blockquote data-quote="golias" data-source="post: 6357956" data-attributes="member: 112553">SUPER d'accordissimo, e proprio in funzione di questo ho un piccolo appunto da fare sul seguito che riporto:Un amico di vecchia data (compagni di classe alle elementari) diventato prima chef e in seguito pasticcere con ottimi risultati (qui in zona la sua è una pasticceria che conoscono tutti nel raggio di 50km) anni or sono, quando ci si vedeva più spesso di ora, nella sua pasticceria assaggiava sempre nel mentre che preparava creme, gelatine, pasta per dolci e così via.. secondo lui anche rifornirsi dallo stesso fornitore non c'era garanzia che le materie prime fossero sempre le stesse sia come sapore e/o consistenza, di conseguenza toccava per forza di cose ritoccare quella che era la ricetta origninale, discorso a parte che poi lui ci metteva del suo.E' stato uno dei primi a inserire nel cappuccino una punta di rosso d'uovo sbattuto con lo zucchero.. dava un tocco di classe indescrivibile al classico cappuccino.</blockquote>

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