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Testo: <blockquote data-quote="kikhit" data-source="post: 6875312" data-attributes="member: 2376">beh, il risultato però cambia, è come la brace per la fiorentina... certo, ci va un'ora per fare la brace giusta per cuocere 5 minuti la bisteccona... ma falla sulla griglia elettrica o sulla bistecchiera per fare prima, poi vedi la differenza!'Qualità' e '00' nella stessa frase, parlando di farina per pizza, non si possono sentire. La 00 è cartone, non ha sapore, l'unico vantaggio che ha è che è facile da utilizzare. Va solo bene per alcune preparazioni di pasticceria, per le impanature e per la besciamella, ma nel pane e nella pizza proprio no.</blockquote>