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Testo: <blockquote data-quote="kikhit" data-source="post: 7106660" data-attributes="member: 2376">Ce ne sono di piccole come la Bernardi, vanno molto bene e ingombrano poco 8quanto o meno di una planetaria e lavorano senza problemi 4-500gr di farina). 15 anni fa anche delle planetarie si diceva la stessa cosa, servivano solo ai pasticcieri, ora ce l'ha pure chi non cucina e la tiene lì per soprammobile e ci monta la panna una volta l'anno. Chi come me una volte a sett fa la pizza e il pane 2-3 volte a settimana, sicuro ne trova beneficio, dovessi impastare a mano passerebbe la voglia. Ci faccio giusto i rinfreschi a mano, visto la piccola quantità di pasta da lavorare.Poi giusto, un buon forno è un investimento (ma per la pizza un Ferrari o uno Spice con secondo termostato bypassato danno bei risultati) fantastico.</blockquote>