Mangiare gli stessi pasti ogni giorno potrebbe aiutarti a perdere più peso.
FONTE:
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Secondo un nuovo studio, consumare sempre gli stessi pasti e un apporto calorico costante ogni giorno potrebbe aiutare le persone a perdere più peso.
I partecipanti che hanno seguito un regime alimentare regolare hanno perso più peso durante un programma di dimagrimento comportamentale di 12 settimane rispetto a coloro che hanno seguito una dieta più varia.
I risultati sono stati recentemente pubblicati sulla rivista Health Psychology.
"Esistono prove convincenti che la costanza e la prevedibilità nell'alimentazione possano aiutare alcune persone a mangiare meglio e a perdere peso, ma è importante sottolineare i limiti dello studio, tra cui i dati auto-riferiti, l'ambiente altamente strutturato del programma e il disegno osservazionale dello studio", ha affermato Kristin Kirkpatrick, dietista registrata presso il Dipartimento di Benessere e Medicina Preventiva della Cleveland Clinic e presidente di KAK Consulting. La Kirkpatrick non ha partecipato allo studio.
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Ripetere i pasti può portare a una maggiore perdita di peso
Lo studio ha analizzato i diari alimentari dettagliati e in tempo reale di 112 adulti in sovrappeso o obesi che avevano partecipato a un programma strutturato di dimagrimento comportamentale.
I partecipanti hanno registrato tutto ciò che mangiavano ogni giorno utilizzando un'app per dispositivi mobili. Si pesavano inoltre quotidianamente con una bilancia wireless. Per garantire che i dati riflettessero abitudini costanti, i ricercatori si sono concentrati sulle prime 12 settimane del programma. Questo è il periodo in cui le persone sono generalmente più motivate e precise nel monitorare le proprie abitudini alimentari.
I ricercatori hanno misurato la regolarità della dieta di ciascun partecipante in due modi:
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Il team di ricerca ha scoperto che gli individui che ripetevano gli stessi alimenti anziché consumare una vasta gamma di cibi perdevano in media il 5,9% del loro peso corporeo. Questo dato è confrontato con una perdita del 4,3% tra coloro che seguivano una dieta più varia.
«La costanza funziona meglio quando le basi sono solide. Se i pasti sono ricchi di nutrienti, possono rafforzare un'alimentazione di alta qualità. Ma se mancano di nutrienti chiave, si rischia di non raggiungere costantemente l'obiettivo», ha affermato Kirkpatrick.
«Nella vita reale, con viaggi, stress e orari mutevoli, questo livello di costanza non è sempre realistico senza una struttura o un supporto», ha aggiunto.
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Lo studio ha anche rilevato che una maggiore costanza nell'apporto calorico era associata a migliori risultati in termini di perdita di peso. Per ogni aumento di 100 calorie nella variazione giornaliera, la perdita di peso individuale diminuiva di circa lo 0,6% durante il periodo di studio.
I risultati suggeriscono che semplificare le scelte alimentari può aiutare le persone a costruire abitudini sane e sostenibili, anche in contesti alimentari difficili. Ciò potrebbe includere la rotazione dei pasti "preferiti" e il mantenimento di un apporto calorico costante.
«La maggior parte delle persone mangia sempre gli stessi 20-30 alimenti ogni settimana», ha affermato David Cutler, medico specialista in medicina di famiglia presso il Providence Saint John’s Health Center di Santa Monica, California. Cutler non ha partecipato allo studio. "Non sorprende che chi riesce a controllare il proprio peso limiti anche le proprie scelte alimentari. E certamente, limitare gli alimenti a scelte più sane e conoscerne il contenuto calorico contribuisce alla perdita di peso", ha dichiarato Cutler a Healthline.
Nonostante i risultati promettenti, lo studio non mostra una relazione di causa-effetto, ma piuttosto una correlazione. Anche fattori come la motivazione o l'autodisciplina potrebbero giocare un ruolo nei risultati.
Tuttavia, i risultati suggeriscono che, quando si tratta di perdere peso, la costanza potrebbe essere più importante della varietà.
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Consigli per iniziare a perdere peso
Secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease (NIDDK), oltre il 70% degli adulti negli Stati Uniti è in sovrappeso o obeso.
Esistono strategie comprovate per la perdita di peso, tra cui dieta ed esercizio fisico, nonché farmaci GLP-1.
Non tutti i metodi funzionano allo stesso modo per tutti. Chiedete al vostro medico qual è il modo migliore per perdere peso in base alle vostre circostanze e al vostro stato di salute.
"Il punto di partenza migliore è un piano veramente personalizzato, idealmente elaborato con un dietologo qualificato, che tenga conto delle vostre preferenze, dei risultati delle analisi, dei farmaci, della genetica e dello stile di vita", ha affermato Kirkpatrick.
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"Non esiste un approccio valido per tutti. Il piano più efficace è quello che funziona per voi e per la vostra vita", ha continuato.
FONTE:
- Uno studio recente ha scoperto che mangiare sempre gli stessi pasti potrebbe portare a una maggiore perdita di peso.
- I risultati suggeriscono che un apporto calorico costante favorisce la perdita di peso.
- Lo studio non stabilisce un rapporto di causa-effetto, ma mostra una correlazione tra l'avere sempre gli stessi cibi, un apporto calorico costante e la perdita di peso.
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Secondo un nuovo studio, consumare sempre gli stessi pasti e un apporto calorico costante ogni giorno potrebbe aiutare le persone a perdere più peso.
I partecipanti che hanno seguito un regime alimentare regolare hanno perso più peso durante un programma di dimagrimento comportamentale di 12 settimane rispetto a coloro che hanno seguito una dieta più varia.
I risultati sono stati recentemente pubblicati sulla rivista Health Psychology.
"Esistono prove convincenti che la costanza e la prevedibilità nell'alimentazione possano aiutare alcune persone a mangiare meglio e a perdere peso, ma è importante sottolineare i limiti dello studio, tra cui i dati auto-riferiti, l'ambiente altamente strutturato del programma e il disegno osservazionale dello studio", ha affermato Kristin Kirkpatrick, dietista registrata presso il Dipartimento di Benessere e Medicina Preventiva della Cleveland Clinic e presidente di KAK Consulting. La Kirkpatrick non ha partecipato allo studio.
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Ripetere i pasti può portare a una maggiore perdita di peso
Lo studio ha analizzato i diari alimentari dettagliati e in tempo reale di 112 adulti in sovrappeso o obesi che avevano partecipato a un programma strutturato di dimagrimento comportamentale.
I partecipanti hanno registrato tutto ciò che mangiavano ogni giorno utilizzando un'app per dispositivi mobili. Si pesavano inoltre quotidianamente con una bilancia wireless. Per garantire che i dati riflettessero abitudini costanti, i ricercatori si sono concentrati sulle prime 12 settimane del programma. Questo è il periodo in cui le persone sono generalmente più motivate e precise nel monitorare le proprie abitudini alimentari.
I ricercatori hanno misurato la regolarità della dieta di ciascun partecipante in due modi:
- stabilità calorica, ovvero come l'apporto calorico giornaliero fluttuava di giorno in giorno e tra giorni feriali e festivi
- ripetizione alimentare, ovvero con quale frequenza gli individui registravano gli stessi pasti e spuntini nel tempo
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Il team di ricerca ha scoperto che gli individui che ripetevano gli stessi alimenti anziché consumare una vasta gamma di cibi perdevano in media il 5,9% del loro peso corporeo. Questo dato è confrontato con una perdita del 4,3% tra coloro che seguivano una dieta più varia.
«La costanza funziona meglio quando le basi sono solide. Se i pasti sono ricchi di nutrienti, possono rafforzare un'alimentazione di alta qualità. Ma se mancano di nutrienti chiave, si rischia di non raggiungere costantemente l'obiettivo», ha affermato Kirkpatrick.
«Nella vita reale, con viaggi, stress e orari mutevoli, questo livello di costanza non è sempre realistico senza una struttura o un supporto», ha aggiunto.
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Lo studio ha anche rilevato che una maggiore costanza nell'apporto calorico era associata a migliori risultati in termini di perdita di peso. Per ogni aumento di 100 calorie nella variazione giornaliera, la perdita di peso individuale diminuiva di circa lo 0,6% durante il periodo di studio.
I risultati suggeriscono che semplificare le scelte alimentari può aiutare le persone a costruire abitudini sane e sostenibili, anche in contesti alimentari difficili. Ciò potrebbe includere la rotazione dei pasti "preferiti" e il mantenimento di un apporto calorico costante.
«La maggior parte delle persone mangia sempre gli stessi 20-30 alimenti ogni settimana», ha affermato David Cutler, medico specialista in medicina di famiglia presso il Providence Saint John’s Health Center di Santa Monica, California. Cutler non ha partecipato allo studio. "Non sorprende che chi riesce a controllare il proprio peso limiti anche le proprie scelte alimentari. E certamente, limitare gli alimenti a scelte più sane e conoscerne il contenuto calorico contribuisce alla perdita di peso", ha dichiarato Cutler a Healthline.
Nonostante i risultati promettenti, lo studio non mostra una relazione di causa-effetto, ma piuttosto una correlazione. Anche fattori come la motivazione o l'autodisciplina potrebbero giocare un ruolo nei risultati.
Tuttavia, i risultati suggeriscono che, quando si tratta di perdere peso, la costanza potrebbe essere più importante della varietà.
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Consigli per iniziare a perdere peso
Secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease (NIDDK), oltre il 70% degli adulti negli Stati Uniti è in sovrappeso o obeso.
Esistono strategie comprovate per la perdita di peso, tra cui dieta ed esercizio fisico, nonché farmaci GLP-1.
Non tutti i metodi funzionano allo stesso modo per tutti. Chiedete al vostro medico qual è il modo migliore per perdere peso in base alle vostre circostanze e al vostro stato di salute.
"Il punto di partenza migliore è un piano veramente personalizzato, idealmente elaborato con un dietologo qualificato, che tenga conto delle vostre preferenze, dei risultati delle analisi, dei farmaci, della genetica e dello stile di vita", ha affermato Kirkpatrick.
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"Non esiste un approccio valido per tutti. Il piano più efficace è quello che funziona per voi e per la vostra vita", ha continuato.
