Ho vissuto a Bergen per 3 anni. Good luck a trovare un albergo a poco prezzo. Dico solo che quasi ti conviene affittare una stanza intera in qualche appartamento per un mese piuttosto che un albergo per 3-4 giorni.
Andare a prendersi una birra costa una follia (8 euro? giù di li).
Ottimo il salmone in tutti i modi, consigliato anche quello al supermercato (Laks, Salma). Non lo mangiano praticamente mai affumicato.
I trasporti funzionano in maniera eccellente. Parlano tutti (TUTTI) un ottimo inglese, quindi manda tranquillamente mail via airbnb in inglese per trovare alloggiamenti. Sono in genere molto tecnologici, quindi consigliato fare le prenotazioni online. Sono in genere anche molto efficienti: gli ultimi 6 mesi, sono arrivato a Bergen domenica pomeriggio con due valigie ed entro sera ho trovato un alloggio per 6 mesi, firmando il contratto di affitto la sera stessa.
Se si passa più tempo, consiglio di prendere l'aereo su Oslo e poi prendere il treno (lungo, circa 6 ore) che porta a Bergen. Il treno attraversa la Norvegia ed è spettacolare semplicemente guardare fuori dal finestrino.
Una volta a Bergen, da vedere il centro storico (Bryggen), e sicuramente merita una passeggiata a Floyen, colle che sovrasta la città. Ci si può salire in funicolare o a piedi/bici. In cima ci sono un miliardo di sentieri per fare escursionismo (MTB o a piedi), tutti ben segnati e molti anche illuminati di notte.
Se si è dei fanatici runner, Stoltzekleiven è "la palestra naturale" locale. Sentiero di un chilometro scarso verticale, di scalini. Da provare.