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Testo: <blockquote data-quote="baduone" data-source="post: 5298605" data-attributes="member: 9078"><p>Facendo due conti della serva, in tv hanno detto l'altro giorno che i professionisti hanno un metabolismo basale di 1500kcal, portiamoli a 2000kcal di media come sosteneva Cassani nei suoi interventi. In una tappa di 5H con 4000dsl secondo Martinello consumano 5000kcal, circa 1000kcal/H; siccome io sono un amatore, il cardio verosimilmente mi indica sempre da 500-700Kcal/H a seconda dei percorsi, collinare o salite lunghe. Se con l'alimentazione riesco a dosarmi verso il metabolismo basale tutto ciò che va speso in bici viene consumato; con un opportuno integratore proteico si evita il catabolismo muscolare, mentre  la pasta dovrebbe essere utilizzata solo per essere spesa dopo 3H nell'uscita sportiva. All'arrivo si integra con patate.</p></blockquote><p></p>