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Testo: <blockquote data-quote="pshyco otter" data-source="post: 7734065" data-attributes="member: 126437">Tanto tempo fa avevo scritto un articolo sul ruolo delle proteine nello sportivo, lo allego se a qualcuno dovesse interessare, perché spiegarla tutta è davvero lunga e complessa.  In soldoni comunque il mantenimento e la costruzione della massa muscolare non dipendono tanto dalle proteine somministrate giornalmente, quanto dal tournover proteico, che ha a che fare certo con l'alimentazione ma che non è strettamente dipendente dalla costante introduzione di grandi quantitativi di proteine.  Autocito dal mio articolo:Caratteristica peculiare delle proteine è quella di essere continuamente soggette a demolizione e neo sintesi, processo che prende il nome di turnover proteico. Il turnover consente all’organismo di modulare la sintesi di proteine in base alla dinamicità delle proprie esigenze, è un meccanismo alla base della capacità di adattamento. le proteine corporee sono circa 12 Kg, di questi si calcola che giornalmente 250 gr siano soggetti a turnover, stiamo parlando di una quantità di circa tre volte superiore a quella dei normali introiti alimentari.Quindi per una corretta sintesi proteica non occorre sfondarsi, basta un regime normale. Un altro aspetto fondamentale è assumere carboidrati sifficienti. Questi infatti influenzano molto la quantità di proteine richiesta a scopo plastico poiché essendo la fonte energetica preferenziale (i carboidrati), se ci sono sufficienti carboidrati le proteine adempieranno ad un ruolo quasi esclusivamente plastico e di conseguenza ne occorreranno mote meno.  Cosa che non avviene ad esempio nelle diete (porto un esempio estremo) chetogeniche in cui con grande stress metabolico vengono in buona parte demolite per ricavarne energia facendo aumentare anche di molto la richiesta alimentare.Questo credo di averlo scritto almeno 10 anni fa [URL unfurl="true"]https://prudvangar.net/2013/04/10/qualita-delle-proteine-alimentari-e-crescita-muscolare-cosa-sappiamo_di-joaquin-lopez/[/URL]</blockquote>

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