Allora è abbastanza complicato da spiegare in due parole ma ci provo: il tuo forcella può arrivare tagliato a 1,5 cm o 2,5 (che poi sono gli spessori che ti mettono sotto l'attacco). La discriminante per una altezza o l'altra è (e si fa fatica a crederlo) il tipo di Pedivella che ci metti su:se scegli la compact allora ti arriva a 2,5cm e con l'opzione di attacco più corto previsto per quella misura di telaio.... Se scegli la double (53/39) ti arriva la configurazione racing con 1,5cm e attacco più lungo disponibile.
Per cui riassumendo, prendendo ad esempio il mio caso:
Misura xs, attacchi disponibili 80 e 90, altezze disponibili 1,5 e 2,5....allora avendo preso l'allestimento double, in automatico mi è arrivata montata con altezza forcella a 1,5cm e attacco lungo 90. Ora, siccome il 90 è troppo corto, basta mettere nelle note prima di spedire l'ordine che vuoi un attacco da (che ne so) 120 e ti arriverà con attacco 120. Attenzione però che uscire dagli standard implica tempi consegna allungati.
Per quanto riguarda il discorso
cannondale o canyon, io ti consiglierei canyon in quanto per come arrivano allestite, non devi metterci più soldi vicino per upgradarla (io ci ho speso esattamente i soldi per una rotor...)