Purtroppo io non so dirti quale sia la geometria più adatta a te e, non essendomi più interessato di ciclismo in generale, non so nemmeno più cosa producono o fanno produrre le principali aziende del settore.
Secondo me, come ti avevo già scritto, come arretramento e altezza sella c' eri ( per iniziare ), ma se avevi la sella completamente arretrata forse ti serve una bici con un angolo piantone minore ( se la tua è 73° passerei a 72°). Dovresti provare a settare una bici di qualche tuo amico gentile che ti permette di fare degli esperimenti..... un amico simile a te come misure ma con una bici con un tubo di sterzo molto più corto.
Vedi, molti anni fa, quando cominciai ad andare in bicicletta, un rivenditore mi affibbiò una Olmo 50x52 con un angolo piantone di 75°..... era scomodissima, non riuscivo a starci sopra.... da pirla decisi di cambiare quel telaio per prenderne uno migliore, senza badare alle misure..... altri problemi, dolori, guai..... un giorno decisi di salire sulla bici di mio padre, molto più alto di me, era una 56x56, luuuuuuuunga, ma riuscivo ad allungare bene la schiena...... la bici migliore che ho avuto era 48x55 con angolo di 72°..... in acciaio....
Mettiti in testa che, qualsiasi bici tu prenda, avrai sempre qualche rogna, il forum in questi anni ha visto passare un sacco di gente piena di ogni tipo di problema ( me compreso ), se cominci il pellegrinaggio dai biomeccanici e non trovi subito la soluzione ai tuoi guai non ne esci più, ognuno propone la propria "ricetta" e abbiamo discusso a lungo anche di questo sul forum, quindi, abbi pazienza, confronta le misure del tuo telaio e di altri telai e cercane uno che possa permetterti di allungarti e di abbassarti con il manubrio.