Tonno, per Fabulous

[folinhouse]

Essendo anche io un garnde consumatore di tonno, qual'è che adoperi tu?
Quale marca migliore dal punto di vista nutrizionale e con meno "chimica"?

Prodotti bici scontati

 

[srinivasa]

Sono Fabulous, sotto le mentite spoglie di Srinivasa Usa il "naturale" della Coop, qualità pinne gialle e prezzo conveniente :-)

 

[New]

io uso il tonno "insuperabile". Spero che in stagione mi passi la sua caratteristica...

 

[Fabione]

Palmera al naturale, il tonno preferito dai Body Builder

 

[lucas]

Il migliore è RIO MARE al naturale fa anche rima........ :-)

 

[folinhouse]

Lo sapevo, ioo magno il Rio Mare Naturale.
Ma siete proprio cancari!

:-) :-) :-) :-) :-) :-) :-)

 

[Fabione]

io uso il tonno "insuperabile". Spero che in stagione mi passi la sua caratteristica...

...170 grammi in olio di oliva!

 

[lucas]

...170 grammi in olio di oliva!

In olio d'oliva prodotto dai cinesi............

 

[stambecco]

cari amici il tonno migliore è l' asdomar

rosa pulito, con dei bei tranci interi e non i rimasugli pressati nella scatoletta come spesso accade , profumato e saporito....lo togliete dall'olio della scatoletta e ci mettete sopra dell'olio buono.....un vero spettacolo
costa il doppio degli altri

 

[bolivar]

cari amici il tonno migliore è l' asdomar

Quoto.

Me l'ha consigliato un mio amico che lavora in quel campo.....o per meglio dire in quel mare...:-)

Lo so , lo so, è tremenda

 

[lucas]

cari amici il tonno migliore è l' asdomar

rosa pulito, con dei bei tranci interi e non i rimasugli pressati nella scatoletta come spesso accade , profumato e saporito....lo togliete dall'olio della scatoletta e ci mettete sopra dell'olio buono.....un vero spettacolo
costa il doppio degli altri

Infatti l'asdomar sono pezzi interi io lo vendo costa un pò di più ma rende
Invece l'isuperabile sembra già masticato

 

[stambecco]

Quoto.

Me l'ha consigliato un mio amico che lavora in quel campo.....o per meglio dire in quel mare...:-)

Lo so , lo so, è tremenda

aspetta aspetta.....mi suona il telefono....

....tonno subito

questa è anche peggio

 

[Doctor Speck]

aspetta aspetta.....mi suona il telefono....

....tonno subito

questa è anche peggio

 

[Ghemon]

Dicono che il tonno contiene mercurio e va consumato con moderazione.

 

[folinhouse]

Dicono che il tonno contiene mercurio e va consumato con moderazione.

Appunto a me interessava qual'è quello con il più basso contenuto di mercurio...

 

[Ghemon]

I tonni il mercurio se lo beccano dal mare inquinato...non so se qualcuno ha delle info sui tonni meno inquinati...anche un tonno buonissimo da 3 Euro a scatoletta potrebbe essere "mercuriato"

 

[srinivasa]

Appunto a me interessava qual'è quello con il più basso contenuto di mercurio...

Acc... mi trovi impreparato, purtroppo, anche in quello della Coop, tale dato non è in etichetta ed è un peccato che non lo sia
Non conosco l'Asdomar, ma Palmera e RioMare li ho presenti e non mi pare siano migliori, anche se hanno un prezzo più alto.

 

[stambecco]

temo che il tonno non sappia prima in che scatoletta finirà.....

quindi il mercurio se c'è...c'è per tutti


in ogni caso il motivo per cui in certe scatolette il tonno sembra masticato è che prima prendono le parti più belle e buone (i tranci appunto) per l'alta qualità, poi i resti del "taglio" del trancio e tutti i rimasugli li mettono nelle scatolette "da prezzo"

 

[giumbi#babio]

cari amici il tonno migliore è l' asdomar

rosa pulito, con dei bei tranci interi e non i rimasugli pressati nella scatoletta come spesso accade , profumato e saporito....lo togliete dall'olio della scatoletta e ci mettete sopra dell'olio buono.....un vero spettacolo
costa il doppio degli altri

Stambecco, hai perfettamente ragione !
Quando, in epoca preciclistica, potevo gratificare le mie velleità di buongustaio, mi piaceva anche leggere e documentarmi.
La prima regola per scegliere un tonno buono è quella di scegliere scatole più grosse possibile, proprio perchè lì ci sono i tranci interni; nelle pessime scatolette tonde ( a proposito, ormai le uso anch'io, quelle della Coop, tanto... però al naturale non ce la faccio più, mi ha schifito ! ) viene infilato tutto il resto, proprio come ha detto Stambecco.
Addirittura, una volta lessi che anche il colore della scatola indica la qualità del contenuto ( a me però, onestamente, questa pare strana ); qualità migliore / scatola rossa.
Sarà come sarà, ma l'Asdomar mi pare sia proprio di quel colore...

P.S.
L'Asdomar non è mia.

 

[giumbi#babio]

Dimenticavo...
Io non l'ho mai fatto ma mi dicono che i veri buongustai il tonno se lo mangiano crudo, come i giapponesi...
Inutile dire che la qualità migliore del mondo ( che infatti i giapponesi, primi consumatori di pesce del pianeta, esigono ) è quello che si pesca ( pescava ? ) nel nostro Mediterraneo.