Una premessa: questa è una discussione in cui se qualcuno ha dei suggerimenti da fare, di solito li fa. Se nessuno ti risponde, o non lo fa come vorresti, probabilmente è perché non può aiutarti. In particolare i prodotti spexcel sono relativamente nuovi, almeno qui, e il vestiario invernale, per forza di cose, anche se magari è già stato comprato, non è sicuramente ancora stato usato.
Per il resto, io ho comprato la maglia spexcel del tuo primo link. Al momento non l'ho provata in un giro (è ancora troppo caldo), solo davanti allo specchio. Ho scritto le mie impressioni in un messaggio poco sopra il tuo.
Io abito in Liguria, sulla costa, e anche in base a quello che ho usato negli anni scorsi, penso che la userò tutto l'inverno, anche nelle giornate più fredde: se abitassi in zone climatiche più rigide dovrei prima provare, anche se come al solito dipende da come si va e dove si va.
Infine un suggerimento: anch'io ero dubbioso sui primi acquisti "cinesi", però certi dubbi non ti passano nemmeno con l'esperienza. Se si tratta di spendere 25 euro per una maglia invernale, però, non mi faccio troppi problemi (anche se non è esattamente quello che cerchi non sono cose che si sciolgono al primo giro di lavatrice, la qualità media è soddisfacente, sicuramente non sono soldi buttati e troverai certamente il modo di sfruttarle).
Se non vuoi rischiare 25 euro, invece (e ci mancherebbe), l'unico modo è alzare un po' la cifra da spendere.
Senza spendere troppo di più puoi trovare cose ottime come questa (invernale, pesante, veramente ottima)
https://www.decathlon.it/giacca-ciclismo-900-visibile-id_8369414.html