Il perché dei carboidrati/4

[mardok80]

A proposito di castagne, di cui ora ricorre il momento, come le vedete?

Personalmente pur essendo principalmente fonte di cho, ne mangio in gran quantità in quanto ritengo che i prodotti della natura (e la castagna è il prodotto bio per eccellenza) non facciano mai male.
Peraltro hanno un basso ig e possono costituire un ottimo sostituto delle patate e dei legumi.

Be la patata e un contorno quidi io la vedo dura sostituirla con la castagna.

Prodotti bici scontati

 

[mardok80]

infatti anche io sono convinto che i cho della frutta e verdura siano differenti dai cho delle brioches o della nutella!

Te credo sui dolciumi ce' il triplo di zuccheri.

 

[folinhouse]

A proposito di castagne, di cui ora ricorre il momento, come le vedete?

Personalmente pur essendo principalmente fonte di cho, ne mangio in gran quantità in quanto ritengo che i prodotti della natura (e la castagna è il prodotto bio per eccellenza) non facciano mai male.
Peraltro hanno un basso ig e possono costituire un ottimo sostituto delle patate e dei legumi.

SAi che ti dico Michele, a me le castagne non piacciono molto.
Ma anche se sfori la percentuale di cho quotidiana alla quale ormai si è abituati, una manata di castagne calde con un bicchiere di porto, seduti sul divano con la famiglia, arrivati dove siamo arrivati, ce lo possiamo permettere.
Ormai il metabolismo è partito, vedo difficili delle debacle ormai, per tutti, le più probabili, secondo me, sono solo da affaticamento, perciò non mi farei troppi pensieri.

 

[peppe]

A proposito di castagne, di cui ora ricorre il momento, come le vedete?

Personalmente pur essendo principalmente fonte di cho, ne mangio in gran quantità in quanto ritengo che i prodotti della natura (e la castagna è il prodotto bio per eccellenza) non facciano mai male.
Peraltro hanno un basso ig e possono costituire un ottimo sostituto delle patate e dei legumi.

che non fanno male questo è sicuro, dobbiamo verificare se sono idonee per la nostra alimentazione
Come sono messe ad IG?

 

[senna977]

le castagne non mi piacciono e quindi non le inserisco mai

 

[folinhouse]

Darei uno sguardo più alla fibra che all'ig.

Aggiornamenti: peso stabile sotto i 63, 62,7 oggi.
In ripresa dalla gara, ma soprattutto dalla notte di lavoro...
Settimana di cazzeggio, riposo da imporre.
Forse Domenica gara cx e poi ancora stacco.
Il 25 Ottobre inizia la preparazione invernale.
Paleo super stretta.

 

[senna977]

Io sono raffreddato...............ma non mollo

Sabato Cronoscalata
Domenivca una 100km

Meteo permettendo

 

[TonyTpb]

anche a me le castagne stoppano, cerco di evitarle, cmq i Kg persi da quando ho iniziato pro/fat, non li ho più presi , anche con gli sgarri di fine settimana, ottimo

 

[CAVALLO PAZZO]

Alla luce di quando ho letto sulle castagne da oggi Marron Glacés a tavoletta

 

[peppe]

@folin
secondo te le castagne dove si possono inserire?

 

[senna977]

Obiettivo 2011

61kg e poi ci divertiamo

 

[posse]

sicuro che non sia nel prestigio?
Non mi sembra che sia già uscito il calendario ufficiale

mi pareva che dicessero cosi' nel thread apposito
entrerebbe nel prestigio la prato abetone come alternativa alla MDD, che hanno spostato di una settimana
la coppi è la settimana prima

poi non so..

 

[mardok80]

Proprietà nutrizionali

La castagna possiede molte sostanze dietetiche e nutritive, che vengono assimilate rapidamente dall'organismo. Troviamo amidi e zuccheri complessi, particolarmente indicate per l'alimentazione di giovani, sportivi e pratichi attività fisica impegnativa. I sali minerali, come fosforo e magnesio, soddisfano il fabbisogno oligominerale del corpo umano. Un altro elemento presente in notevole quantità è il potassio, ideale per il buon funzionamento degli apparati cardiovascolari e neuromuscolari, o comunque in grado di aumentare la resistenza alla fatica e migliorare le capacità lavorative. L'amido è presente al 31% nel prodotto fresco, e al 60% in quello secco.Il frutto appena raccolto è facilemnte deperibile Le vitamine che troviamo sono la A, B e C. Il potere calorico della castagna è alto, un etto del frutto possiede 230 calorie nel caso fresco, 350 nel secco. In percentuale, le castagne fresche contengono il 48% di acqua, il 3% di proteine, il 45% di carboidrati e piccole quantità di sali minerali. Le castagne secche contengono acqua per il 10%, proteine 5%, grassi 3%, carboidrati 80%, ferro mg 2, calcio mg 52, fosforo mg 90, sodio mg 19 e potassio mg 900. La digeribilità delle castagne è maggiore per quelle lesse, diminuisce sensibilmente per le caldarroste.

 

[Mezza]

Obiettivo 2011

61kg e poi ci divertiamo

Io almeno 64 e penso che mi diverto di più anch'io... forse anche un 63 e raggiungibile.
Ma sarò Gentlemen.... che amarezza...

 

[mardok80]

Io almeno 64 e penso che mi diverto di più anch'io... forse anche un 63 e raggiungibile.
Ma sarò Gentlemen.... che amarezza...

Devi provare a volte il troppo poco peso non rende.

 

[peppe]

Io non ho un peso "X" da raggiungere, devo scendere più che posso
Voglio essere fiero rappresentante della pro/fat nelle GF in Sicilia

 

[Mezza]

Devi provare a volte il troppo poco peso non rende.

Certo, quelli limati quest'anno al solito hanno dato un buon riscontro, vediamo se il trend sarà uguale.

Ieri ho cominciato con le PowerCranks, 1,45h di vallonato

 

[folinhouse]

Obiettivo 2011

61kg e poi ci divertiamo

Gabri, fai il contrario. Divertiti e quando vedi sulla bilancia 61...
Cioè non ci pensare al peso che arriva da solo...

 

[mardok80]

Io non ho un peso "X" da raggiungere, devo scendere più che posso
Voglio essere fiero rappresentante della pro/fat nelle GF in Sicilia

Attento a scendere troppo io mi sono fregato le gambe..
Dovresti avere un parametro adesso e vedere di quanto puoi scendere,metterti un obiettivo ed arrivarci.

 

[folinhouse]

@folin
secondo te le castagne dove si possono inserire?

Personalmente le inserirei come sfizio, sgarro...